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2003年成立较大规模的重庆黄焖鸡餐饮文化有限公司江北食品厂，并引进先进的食品生产流水线，采用先进的生产加工工艺，生产加工火锅底料、火锅鸡精、黄焖鸡味精等系列调味品，做到了为各加盟连锁店的物流配送及时、准确、保质保量。
2004年4月在渝北区农业园区购地42亩，建设“重庆火锅现代化加工示范工程”，此项目已于2006年正式立项，2007年6月与重庆渝发建设有限公司签订“建设工程施工合同”，现已投建，预计2007年底竣工。
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