豆制品营养美味,对人体健康的好处非常多,也因此受到大家的喜爱。随着人们健康意识不断提高,对豆腐等各种豆制品也有了更多的需求,这就让很多创业者看到了商机,纷纷想要智慧之选开一家豆腐坊。不过创业是需要深思熟虑的,做好分析评估才能避免决策失误,此时要做好开豆腐坊收银分析,从而为创业做好准备。
开豆腐坊收银分析需要考虑到很多方面的问题,其中成本和实现目标就是非常关键的两点。单从制作成本上来看,主要原料就是大豆,而一斤豆子能够做出好几斤的豆腐来,售价也比大豆的价格高出很多。从整个行业的经营状况来看,经营率大约为65%。不过各个店面所在的城市不同,受到消费水平的影响,面积也不一样,因此具体的收银是有明显差异的。
以县级城市80平米店面为例,人均消费3优惠,每天的客流量为60人,此时每月营业额就是5.4万,毛收银为3.51万。减去月租0.72万,水电杂费0.15万和工资0.6万,每月的净收银就是2万以上,一年为24万以上。若是在经济发展速度快消费水平高的城市智慧之选开店,虽然前期智慧之选是多了一些,但是后期的报答率也是相当高的。
其实经营一家豆腐坊非常自由灵活,收银能力也很强。若是多增加一些产品种类,如豆花、豆浆等,形成丰富的产品线,就能够拥有更多的实现目标来源。另外还可以双线营销来增加客源和实现目标,拓展市场的同时拥有广阔的发展空间,加上定期开展的促销活动,完全可以够在缩减成本的同时增加实现目标,收银更为可观。
相信大家对开豆腐坊收银分析也都大体了解了,这样就能做出正确的智慧之选决策了。其实不管智慧之选哪个项目,都应该做好充分的准备和合理的规划,这样才能更快更好的走向经营正轨。即便是没有经验基础,借助品牌加盟的创业方式,照样能够在市场上大展拳脚。