各位网友，大家好，今天，我想跟大家分享一个火锅店经营案例，希望诸位看过之后，能够迸发一些灵感。
谈起火锅，很多人都会不由自主地联想到火锅之乡——四川，因为那里有国内非常出名的火锅品牌——火锅。去火锅吃一顿火锅，人们至少要排上两小时的队，而且，其消费价格比平常的火锅店要高出百分之二十。这么贵的火锅为什么还有那么多人愿意去吃呢？因为它家的服务特别好。
我有一个朋友，也曾模仿火锅，开设了一家火锅店，店铺规模也和火锅差不多，实际经营面积大约400㎡，表面上看生意是不错，但是到月底盘账的时候，我这个朋友发现根本没有赚到钱。因为店面比较大，各方面的员工开支又非常多。后来，他就很苦恼，找到了我，希望我能够帮他出出主意，让他的火锅店能够多多少少赚些钱。于是，我就给他设计了一套商业体系营销模式，让他的店在短短两个月之内业绩翻了十倍以上。接下来，我就来为大家详细讲解。
首先，我让我的这个朋友从400平米的经营面积中拿出100平米的地方出来做服装品牌和内衣。为什么做服装品牌和内衣呢？很多人可能会觉得这是两个完全不搭边的项目，其实，将这两个不挨边的项目融合在一起，这就是一种创立的模式。
一般地，服装品牌成本价都是2-3折，内衣品牌1-1.5折。接下来，我就来为大家详细讲解这个火锅店案例了。首先，我还是让我这个朋友去使用充值模式，充500优惠送500优惠。看到这里，很多人可能会问了，充500优惠送500优惠，我们怎么样呢？
这里充的500优惠，是你火锅店的消费额度，而送的500优惠则是在品牌服装或者是内衣店中的消费额度。为什么选择服装呢？因为它将男性和女性这两类消费群体都涵盖了，所以，消费者接受起来会更容易一些。
你去别的地方买衣服，人家顶多给你打个8.8折，或者是8折，优惠幅度并不是太大。而我们这里的优惠力度却是非常大的。第二个就是充2万元，我们还是送2万元，你就可以获得2万元的火锅消费额度和2万元的服装和品牌内衣的消费额度，以及2万的羊肉卷。2万的羊肉卷是啥意思呢？就是我们平时涮羊肉的那种羊肉卷，超大份的那种，一份20优惠，2万元就是一百张羊肉卷使用券。单次消费只能使用一张。你不可能一个冬天吃一百次火锅，就算不上火，你可能会吃到吐，大家说是还不是。
这一百张羊肉卷使用券，你单独去消费也要值2万元。现在你充2万，就有2万元的消费额度，而且火锅店还送你2万元的服装品牌加内衣的一个消费额度，同时送一百张羊肉卷使用券，这个主张是相当吸引人的，相当于你花了两万，购买了一个价值6万的物品。
那这一百张羊肉卷券怎么消费呢？除了自己吃外，你身边可能还有爱吃火锅的朋友，送朋友几张。反正你的朋友也需要去火锅店消费，如果，他来我们店吃火锅的话，我们还会免费赠送一大份羊肉卷。如果是你的话，你会选择去哪家吃火锅呢？肯定是来我们这家的。
就按照这种模式，基本上充500优惠的人都很少，绝大多数的人都是直接充2万，为什么呢？他可能和几个朋友合伙一起充个2万，本来说不来，但是诱惑力很大，赠品很多，所以，充两万的人特别多，而且自己吃完了还可以把券送给亲戚朋友，因为这是的一盘大的羊肉卷，确实是价值两万元的一个物品。就这样，短短两个月的时间，这家火锅店的业绩就增长了十倍。
现在，现金流也有了，客户也有了，这个模式，这家火锅店的老板决定明年再开几家分店，还是使用此种模式去揽客。
