海鲜作为人们非常喜欢的食物,对海鲜的制作有很多方法,不同的制作方法使得海鲜的食用味道也不同,在海鲜中,虾是很多消费者喜欢的海鲜,对虾的做法有很多,其中虾巢香辣虾就是很多人喜欢的吃法,很多人喜欢吃虾巢香辣虾,想要了解虾巢香辣虾的做法,那么关于虾巢香辣虾的做法,小编在下文中将为大家做详细的介绍。
想要做好虾巢香辣虾,就要准备虾巢香辣虾所需的食材,那么在制作虾巢香辣虾所需的食材主要有土豆、鲜虾,其中还需要一些辅料葱姜蒜、调味料等,那么食材准备好之后,就可以动手制作虾巢香辣虾。
首先,就要将土豆洗干净,土豆皮削掉,然后将洗干净的土豆切成条,将切成条的土豆表面的淀粉清洗干净,以待备用。然后再将红椒清洗干净将辣椒籽去掉,把辣椒切成条状,还有将干辣椒切段,芹菜切段,用于后面制作虾巢香辣虾。
待这些辅料准备好之后,就要对虾进行清理,在对虾进行清理的时候,要将虾须和虾枪剪掉,然后将虾开背抽虾线,待虾清洗完毕之后,就可以将这些鲜虾用料酒腌制一会,此时就可以准备制作香辣虾。锅中倒油,油尽量多一些,然后将油加热至七成热,然后将虾倒入油锅中,炸至金黄即可捞出,然后再将土豆放入油锅中,将土豆炸熟捞出备用。
此时,再将油锅中的油倒出一部分,油覆盖锅底即可,然后在油锅中放入葱姜蒜爆香,把辣椒放入爆香,然后将之前切好的芹菜段放入锅中,再将虾和土豆条放入锅中翻炒,在翻炒时加入生抽、糖、盐等调味料,翻炒均匀,香辣虾就完成了,想要把虾巢香辣虾做到色香味俱全,可以在香辣虾做好时,加入一些芝麻和炸好的花生,这样作出的香辣虾好吃又好看,一道美味的虾巢香辣虾就这样完成了。
从小编在上文的介绍中,大家也可以了解到虾巢香辣虾的做法非常简单,以后大家想要做虾巢香辣虾,就可以参考小编介绍的香辣虾做法,根据小编所介绍的香辣虾做法,相信大家都可以作出美味的虾巢香辣虾。那么对于虾巢香辣虾的做法介绍,小编就为大家介绍到这里。