钵钵鸡和冷锅串串同为起源于四川地区的风味小吃，在形式上比较相近，口感也是以麻辣为主，所以就造成了很多人难以区分钵钵鸡和冷锅串串。虽然他们看起来有些相似，不过在制作过程和方法上还是有较大区别的，接下来小编就为大家简单的介绍一下钵钵鸡和冷锅串串这两种不同的美食，以及它们的主要区别之处。经过小编的介绍之后，相信您就可以轻松的区分这两种美食了。
首先可以从形式上来区分这两种美味，钵钵鸡中的钵其实就是瓦罐的意思，所以钵钵鸡一般都是用瓦罐来盛放佐料和菜品的。而菜品都是经过特殊的加工之后，用签穿起来。等晾凉之后，进入各种佐料当中，吃的时候可以随吃随取，吃起来口感麻辣鲜香，甜咸适中，皮脆肉嫩。大家可以记住钵钵鸡的主要的特点就是将佐料和菜品统一盛放在红黄相间的瓷质龙纹仿古罐中。这个就决定了钵钵鸡要比冷锅串串更为有档次一点。
而冷锅串串其实就是一种串串香。它在制作方法上和钵钵鸡不同的是，它是将蔬菜肉食切成方便穿起来的形状之后，用竹签穿起来，之后把这些串串放在制造的锅里边进行加工。待煮熟之后放到小盆里，把汤汁淋在上面供顾客食用。这就是钵钵鸡和冷锅串串两种美食的不同之处，一个不同就是在器具上的不同，第二个不同就是在制作方法上的不同。钵钵鸡是白水煮熟了之后再放到佐料当中浸泡，而冷锅串串就是直接拿到加有香料的锅当中进行加热。
钵钵鸡和冷锅串串有什么区别？在上文中小编详细的为大家介绍了冷锅串串和钵钵鸡两种不同的美味，它们的区别也显而易见，所以相信大家也都能区分冷锅串串和钵钵鸡了。他们在制作方法上是明显不同的冷锅串串是放倒调料的锅里煮，而不是用白水煮，煮完了之后再放到调料里浸泡。
