小恒水饺的费用怎么样提高
更新时间:2021-05-20 11:43:43 来源:餐饮加盟网 阅读:359次
  • 所属行业:小吃
  • 门店数量:44家
  • 投资金额:10~20万
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小恒水饺
成立时间: 2014-08-15
所在地区: 北京市朝阳区康家沟145号A368
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小恒水饺的利怎么样提高?首先,是一份案例:一对师兄弟同时学习厨艺,都以做鱼拿手,后来各自出去开店。师兄开的店名为“某某私房菜馆”,菜品花色繁多,特别将几道鱼菜做成招牌菜,在菜谱里重点推荐了一下。那位师弟则没有走师兄的老路,他将自己的店定名为“富贵鱼”(化名),菜谱完全围绕富贵鱼系列,推出多种口味,另外搭配的只是一些精致的凉菜与点心。

起初,师兄认为师弟明显是丢西瓜捡芝麻,然而结果是:师弟的店无论流水还是利都高于师兄的店,奇怪的就是,二人做的鱼色香味完全一致,然而师弟的顾客总是吃得津津乐道,大加赞赏,出门还不忘了向亲友宣传;可是师兄的顾客却总是反应平平,似乎并不以为奇。

当然,小编并非鼓励所有餐馆都走师弟的路,小编也并非不看好师兄的私房菜馆,其实当今市场上有很多私房菜馆都是靠着精湛厨艺而逐渐做强做大的。只不过,这个故事可以透视出一个关于消费者心理的现象。

商家向顾客灌输理念,顾客如果持有将信将疑的态度,那么他们势必会凭借 自己的经验做出一些判断,企图识别谎言,去伪存精。然而,这种判断并非科学 研究中的推理,相反,这种判断其实很容易被情绪或情感左右,当然,如果 尝试失败他们也会很气恼,所以,商家首先要把好产品关,在对产品有充分自信的情况下,再去向顾客进行这种营销。

看到这里,不知道大家对“小恒水饺的利怎么样提高?”这个问题、对心理战术这一点有什么启发吗?如果大家想要更好的了解心理战术这一点,可以选择在下方的留言处留言,让我们的小编给您更全面的呈现。


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