小鱼大作酸菜鱼加盟详情
小鱼大作酸菜鱼是以正宗重庆风味为特色的快餐连锁品牌，品牌兼顾堂食和外卖模式，总部拥有一支线上运营团队，对加盟商进行一对一的外卖经营指导，深受加盟者好评。
据说，酸菜鱼起源于重庆的江村渔船。江上生活的渔夫将打来的新鲜活鱼与江边的农家换酸菜吃，为了方便，渔夫直接将鱼肉处理后和酸菜一起煮，没想到滋味竟然出奇的美。后来这种做法渐渐流传下来，成了家喻户晓的酸菜鱼。
小鱼大作酸菜鱼为还原地道重庆风味，精选重庆老陶81天古法腌制的酸菜和进口巴沙鱼，经过自家烹饪技艺，汤汁酸爽可口，鱼肉鲜嫩细腻，成功征服无数鱼肉爱好者的心，在顾客群体中收获口碑。
除了酸菜鱼，店内还提供藤椒鱼，柠檬鱼，水煮鱼，蕃茄鱼，以及金针菇，千张等配菜。藤椒鱼是经典的川渝口味，椒香浓郁，大众接受度高。柠檬鱼入口清新，回味悠长。水煮鱼油而不腻、辣而不燥、麻而不苦、肉质滑嫩。蕃茄鱼酸甜适中，老少皆宜。搭配金针菇等配菜，美味再升级。如果鱼肉不够，还能加一分米线或者米饭，带给顾客超值的就餐体验。小鱼大作酸菜鱼口味丰富，有麻香鱼、香辣鱼、酸菜鱼、番茄鱼四大口味任意选择，在制作过程中也是下足了功夫，精选上等的食材，经过长时间高温烹饪，采用古法秘方，将酸菜和鱼肉很好地融合到一起，吃起来非常爽口。小鱼大作酸菜鱼主要定位80、90、00后消费主力核心人群，以越南进口无骨无刺巴沙鱼、3年老坛发酵酸菜为核心食材，小鱼大作酸菜鱼，创的“一鱼三吃”，在就餐前先喝一碗酸爽可口的鱼汤，再吃鱼肉，之后涮烫菜。
经过不断地改进，酸菜鱼打破地域限制，自川渝地区走向全国。从民间家常菜，变成了全民皆爱的特色美食。特有的调味，特有的烹饪手法，加上酸爽香脆的泡菜，成菜肉质细嫩，汤汁酸香鲜美，让人欲罢不能，回味无穷。
小鱼大作酸菜鱼加盟优势
一、风味独特
相信很多消费者都吃过酸菜鱼，因为酸菜鱼是非常开胃而且酸爽，非常让人们喜欢的一种食物烹饪方法，小鱼大作酸菜鱼是来自北京一家餐馆打造出来的餐饮品牌，以重庆风味为主，让人们吃起来感受到重庆当地的特色味道，而且小鱼大作酸菜鱼采用的是81天古法腌制酸菜和进口巴沙鱼打造的，吃起来鱼肉比较细腻，同时酸菜也更是深入人心，是消费者非常喜欢的品牌，在市场上发展空间比较大。
二、品牌授权
加入小鱼大作酸菜鱼之后，总部可以为您进行品牌的授权，小鱼大作酸菜鱼是一个时尚化餐饮品牌，它的整体装修是以时尚干净卫生为主，里面的灯光也是非常明亮的，让人们在这里非常有食欲，在您加盟之后，总部可以帮助您进行品牌的授权并进行统一化的装修，有统一的IP。
三、技术支持
在加盟小鱼大作酸菜鱼后，总部会给您提供技术等相关的支持，目前店内提供的各种口味是较多的，包括市场上主流的藤椒鱼、柠檬鱼、水煮鱼、番茄鱼等，根据消费者的需求可以加入各种各样的配菜，包括经典的金针菇、海带丝等，都是消费者比较喜欢搭配的食物，总部拥有自己特有的调味和烹饪的方法，酸菜鱼吃起来入口清新，而且辣而不燥，麻而不苦，鱼肉质非常的鲜嫩，吃一碗米饭是远远不够的，让人吃了还想吃，在加盟之后，总部会进行技术的传授，各种料包都是直接配送的，制作起来也比较简单，出餐快速。
四、运营支持
对小鱼大作酸菜鱼有兴趣的创业者，总部可以帮助您进行店铺的运营支持，总部的实力是比较好的，在北京相关地方开设加盟店之后，收获了较好的口碑，在外卖平台的出售也是有比较大销量的，在您加入之后，总部可以帮助您制定好的营销策略和开业策略，可以进行小鱼大作酸菜鱼的品牌宣传，让时尚化品牌深入人心，征服鱼肉爱好者的心，同时小鱼大作酸菜鱼性价比也比较高，在品牌推广上比较容易。
小鱼大作酸菜鱼加盟流程
1、资料搜集
加盟商可以访问加盟网站了解项目的基本信息。
2、实地考察
加盟商对公司加盟有兴趣之后，可去公司总部进行实地考察，参观公司规模，员工形象等，产品样式等，以便加盟商对公司总部有进一步的了解。
3、加盟申请
对项目进行咨询、考察，确定加盟意向后，可向总部提交加盟申请表。
4、签订合同
总部出具可行性实施方案，签订特许合同，授予特许经营证书、授权牌照。
5、店面选址
加盟根据总部要求在合适的地理位置（如：各大中小学附近，小区，公园等等地方）。
6、店面装修
总部为加盟者提供装修指导，与设计指导。
7、人员培训
加盟商前往总部接受培训，并严格按照公司培训要求进行。
8、开业筹备
总部协助加盟商制定开业计划，筹备开业典礼，做好开业前期准备。
9、顺利开业
根据开业计划制定的行程，顺利开业，总部提供后续的支持与辅导。
