小卤匠加盟详情
小卤匠是公司重点培育项目，小卤匠以弘国文化为基调，特聘厨师，结合各地人群饮食习惯，研制老卤在基础上与现代食品科技结合相继推出“小卤匠”特色药膳滋补老卤、香卤、辣卤、特色凉菜等，以其独特的制作工艺和味美可口、营养丰富、香气扑鼻的特色而盛誉海内外。
小卤匠以传统工艺为基础，二十多年的老汤为底料，辅以20多种中草药，结合现在消费者口味及健康理念，改良而成。小卤匠菜品香而不腻，瘦而不柴，回味无穷。小卤匠对产品质量和食品安全要求严格，优选品牌及实力大厂作为合作伙伴，产品全部采用原料生产，充分可以提高食品卫生安全。
小卤匠的食材都是千挑万选的，再加上一起的现代化的工艺，集川、粤、湘口味之所长，立异性地推出专属口味。小卤匠的特色菜品包括、百味鸡、藤椒鸡、夫妻肺片、芙蓉鸭等等，跨过三种的菜肴让顾客挑花了眼，吃了还想吃。“小卤匠”手撕烤鹅曾获得“山东影视频道专栏推广产品”及“东营市三名认证菜品”等荣誉，其手撕烤鹅凭借“去皮、去油、脱脂、散装礼盒易携带”等特点受到广大消费者的喜爱。卤味在我国饮食文化中有着久远的历史，它已经成为我们生活中常见的菜品。
因其风味独特深受广大消费者信赖，已遍及全国各大城市。在保持卤汤技术精髓，结合中药原理和膳食文化基理上，做到人无我有，人有我精，并且根据季节变化不间断的更新部分品种，留住老顾客招来新顾客，必将生意兴隆，财源滚滚。
小卤匠加盟优势
优势一：经过多年市场检验的传统风味客户有认同感!
传统风味产品食材+食辅料经过多年售卖，根据市场反馈进行优化，得到了广泛的客户认可，提高市场开发的基础抵抗能力!
优势二：老味道新技术
小卤匠产品研发团队由餐饮行业多年从业人员+餐厨设备组成。产品在掌握卤味古法精髓基础上，经过长时间+多次试验寻找到现代化设备规模化生产条件下，不损失营养及口感味道的技术方式才达到了现有的生产标准!
优势三、：多品类、多种经营方式
不同的场景下，对产品包装条件的要求决定产品销量，不同品类及经营方式的组合增加产品销售!
优势四：轻松开店多种经营模式
成品供应，标准化操作流程，结合单店+区域代理的模式，使不同的客户根据自身条件自由选择!
优势五：选址风控
公司参与进址把控，避免选址错误!
优势六：整店输出数据化运营合理进行资源配置!
1、整店输出:小卤匠提供整店输出，从开店到宣传促销的全方面指导培训。
2、品牌共享：免费提供小卤匠品牌商标使用权。
3、新品研发：每月有上新品，丰富产品线。
4、店铺指导：督导进行常年业务指导，解决店面销售问题。
5、跟踪经营：神秘人拜访制度，站在终端消费者的角度对店面进行经营判断，治未病。
6、物流支持：与优势物流品牌合作，货品及时、送达便利!
7、媒体投放：利用大数据进行人群、区域覆盖及投放。
8、价格体系控制：区域保护与惩罚机制并行!
小卤匠加盟流程
【前期服务】
1、公司拓展专员对预选店铺及加盟商所在地区市场进行总体评估
2、根据店面负责人经营费用提供盈亏平衡预算
3、提供店面装修及平面设计规划
4、协助店面负责人制定开业规划任务、时间进度
5、提供人员培训计划
【中期服务】
1、公司指派培训师为店面提供技术培训、服务培训
2、协助店面根据实际情况建立完善的服务流程体系
3、协助店面根据实际情况建立门店各项管理制度规范
4、提供专员做开业指导，辅助加盟店顺利开业
【后期服务】
1、定期、不定期的登门技术、经营管理指导
2、书面升级培训及研讨会
3、按时、保质向店面提供系列产品
4、全年电话咨询指导，及时解决店面经营中的问题
5、总部协助指导店面制定营销策略
