船长烤鱼在美食制作中，汲取市场上各种口味鱼类美食的风格和制作工艺，不断技术升级，从而去找到属于自己特色烤鱼的制作技术。与此同时，公司还聘请多名营养学者、烹饪厨师组成的美食开发团队，去等共同商讨的烤鱼制作工艺，从多个方面去突破美味的真谛，在各种类食材中寻求灵感，创造特色美食工艺，标准化制作流程多个环节，对每一道产品的质量进行严格把关，去满足不同消费者的饮食需求。
船长烤鱼精心选择上等新鲜食材，新鲜上等的鱼肉，按照标准流程进行处理，自主研发特色的腌料，可以很好地提高鱼肉的鲜味，随后再进行烤制和炖煮，使得制作出来的鱼肉外表焦香，鲜嫩多汁，搭配上丰富的配菜，口感更为丰富，去为消费者呈现出不一样的味蕾体验。公司还会根据季节变化，定期推出新的菜品，提高品牌的优势。
船长烤鱼为消费者带去多种系列烤鱼美食，丰富口味，满足不同人群的不同需求，坚持大众化消费路线，推出市场之后，备受消费者的喜爱，在行业中有很高市场竞争力，市场口碑好，市场销售业绩可观。精心选择清鱼、黑鱼、有机花鲢为主要食材，可以随意搭配上各种类蔬菜与菌类。烤制出来的鱼皮不焦不破，而底部加上炭火的鱼盘能持续加温，却不让美味煳底。公司自主研发各种特色调味料，都是经过科学方法调制而成特色酱料，标准化出餐模式，出餐时间短，翻台率高，提高市场销售营业额。
品牌形象设计 认可度高
船长烤鱼经过多年发展，凭借自身优势，在市场上塑造了特色个性化品牌形象。成为餐饮行业中的实力品牌。加盟创业可以得到公司总部带去的品牌形象统一设计，对加盟店带去注册商标的授权使用，市场认可度高，为店面长期发展奠定基础。
自主研发酱料 营养价值高
公司在烤鱼美食制作中，精心选择新鲜活鱼现宰现杀，自主研发特色酱料进行腌制， 采用先烤后炖的制作模式，使得制作出来的美食，外酥里嫩，添加多种养生中草药，不仅美味，同时还有很高营养价值，满足了现在人们健康营养需求。
堂食加外卖的经营 销售渠道广
公司在市场运营中，坚持大众化消费路线，多种美食组合，堂食家外卖。扩大销售渠道，提高销售业绩，从外卖打包盒到餐快，到餐厅所使用的纸巾都是按照标准进行制作。同时还有精美时尚的外观，同时更加注重材质的安全，为消费者带去健康美食品尝。
多种口味 欢迎度高
公司为满足更多人群的饮食需求，提供出多种烤鱼系列，不同口味，营养价值高，鱼肉脂肪含量地，成为现在人们钟爱的美食之一。烤鱼色泽靓丽，麻辣鲜香， 推出市场之后，有很大的欢迎度。
定期新品更新 增加产品种类
公司拥有经验丰富产品研发团队，会根据市场发展趋势，不断技术升级，推陈出新，增加产品种类，对加盟店统一新品供应，使得加盟店新品不断，消费者每次进店都能品尝到不一样的美食。
管家式跟踪指导服务
公司经过多年发展，以雄厚实力为基础，不断市场资源整合与经验积累，完善加盟连锁体系，对旗下加盟店带去管家式跟踪指导运营服务。根据加盟店的实际运营情况，提供一些合理的建议或是意见，提高店面服务水平，强化市场竞争力，让加盟店在总部的协助之下，快速将店面发展起来。
1、合作咨询
以电话、传真、网上留言等方式向总部咨询合作事项，索取有关资料。
2、实地考察
到总部所在地进行项目考察，并与总部工作人员进行业务交流。
3、填写申请
对船长烤鱼项目有了详细的了解后，确定要加盟的，可以填写加盟申请提交给总部。
4、签订合同
符合总部加盟资格的加盟商，可签订加盟合同。
5、开店选址
参考开店选址建议，选择理想的开店地址。
6、店面装修
总部提供装修图纸，要求店铺必须统一的门面以及统一的风格，加盟商配合公司提供物料，一些装修材料即可。
7、开业前培训
遵照船长烤鱼特许连锁经营管理模式，总部将协助您进行开业前期的培训，包括对店铺经营人员进行产品知识、设备操作、销售技巧、店铺日常管理、子公司相关流程、经营理念、实际销售技巧等方面的系统性培训。
8、开业计划
总部协助制定宣传方案和开业指导，指导加盟商进行开业筹备工作。
9、营业开始
店铺开幕仪式，营业担当定期到店铺导业务。
