「炙然锅品小屋」始于清末民初，味道鲜嫩，老幼妇孺贩夫走卒皆爱食之，一度创造人声鼎沸络绎不绝的盛况，名列“民间十大美食”。
　　仪式感,满足年轻人分享式消费体验，吃火锅，「开红运」，好运正当头。请客有面儿。炙然锅品小屋创锅底开封仪式，打造都市就餐新食尚，传统仪式的网红玩法迅速刷爆票圈。并荣登网红集结地、白富美打卡胜地榜首，成为主力消费群体的美食社交必须品。
　　直营连锁的运作模式更利于单店的经营管理。单店的各项经营指标纳入总部统一评估，随时监控调整单店的人财物。供货渠道的建立、原材料质量标准、再加工质量要求、酒水菜品的收银组合、人力资源的深度开发与综合利用、完整营销体系构建……总部量身定制操作标准，设置独立管理平台，再由专业部门进行动态管理，确保单店稳定运营。公司一直在不断创立、探索、进取，秉承“质量为本，味道为王”的开店原则，本着“开一家活一家火一家”的加盟理念，以“专业、、责任”的服务理念，力求与合作伙伴并肩实现企业社会价值与经济价值。
　　百年传承底料秘方，精选新鲜、麻辣的高品质原料，成都串串，匠心营造，鲜毛肚只选用新鲜牛瓣胃，只用厚薄均匀的部分，切巴掌大小，涮煮，毛肚就鲜活起来，脆爽滋味无穷，有新鲜采摘的时蔬、现宰屠杀的肉类、谷物养殖活蹦乱跳的鱼类，各个明档在客人面前全程展示，做成都具有代表性真正的市井生活场所。

　　1、选址支持：协助选址、落实装修、导入企业VI，把握好做店，如了解：店的口岸、自然环境、人文环境、店的自身条件、装修等。
　　2、运营支持：提供标准的营运支持，包括：可行性分析、盈亏平衡分析、成本控制、营运诊断及远程24小时互动指导。
　　3、培训支持：总部在开业前15天支持小组到加盟店给予定点支持，包括：市场调研、价格定位、物料选购、招聘培训员工，制度建立、管理培训、开业营销方案、业务提升、营业评估等。
　　4、营建支持：为了确保炙然锅品小屋加盟总部的基本统一，提供一套成熟的营建与物配支持系统。如：选址与装修规划、营建指导、工程施工、现场监理验收。菜品配送、原料代购核心原料配送、物品配送等。
　　5、手册支持：为了让加盟商尽快进入经营状态，特配：《店面平面设计规划》、《开业计时表》、《后厨管理手册》、《员工管理手册》、VI光盘、《开业指导手册》、《财务手册》、《设备维护手册》、《广告营销手册》等。
　　6、企业支持：经营策划方案协助，公司提供节日等促销方案，设计相关促销品，同时，总部也会针对经营发展的不同时期推出相应的广告宣传，提升品牌形象，扩大品牌知名度。如：开业策划、营销策划、广告宣传、促销宣传、公益活动。
　　7、技术支持：炙然锅品小屋总厨调料技术部针对不同区域、市场、持续不断地进行技术、新产品开发、提供给加盟商使用。帮助加盟商获得增长服务，更加博取区域市场的竞争能力。
　　8、无形支持：在合同规定的范围内，享受千椒百味品牌、文化体系、经营模式、管理系统、荣誉奖牌的支持。

　　1、智慧之选咨询：电话、QQ、邮件等方式详细咨询炙然锅品小屋加盟项目的情况，是否适合自己和当地的市场消费。
　　2、实地调查：加盟商到总部实地考察，了解公司的实力和炙然锅品小屋加盟品牌的经营状况。
　　3、合作申请：填写意向加盟书，并递交总部审核，确认合作意向。
　　4、签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同。
　　5、门店选址：合同签订好后，加盟商就需要着手准备门店事宜，首要的就是要为门店选择一个相对有利的店址，为后期的运营打下合格的基础。
　　6、设计装潢：炙然锅品小屋加盟总部按照统一的设计方案，加盟店进行设计，加盟商进行装潢。
　　7、总部培训：根据开业计划，提前选送人员到总部培训基地接受全程店面实务培训。
　　8、开业筹备：总部帮助做好店面形象设计，并排专人指导店面开业宣传活动。
　　9、开业运营：一切准备工作就绪之后，就是开业了，后期总部会不定期的对加盟店给予指导与支持。