明海卤菜是一个主打秘制卤味和熟食的小吃品牌，总部位于南京市，其店内的卤味和熟食都是采用秘制的香料制作，品质新鲜，风味独特，深受南京本地消费者的欢迎和认可，品牌也拥有了极佳的市场口碑，线上线下好评如潮，赢得了无数食客的称赞和追捧。

峨嵋圣山，多仙药。民国初年谭氏先辈谭安林行走江湖至峨嵋山下一小镇，以行医采药为生。谭安林一日上山采药，在悬崖上偶得一种发出诱人奇香的植物。带回家中炮制，无意中落入正在煮肉的锅中，没想到煮好的肉居然香味独特，味道鲜美。

谭安林便将煮好的肉让左邻右舍品尝，大家尝后赞不决口。邻居中有一清末秀才吃了后，第二天胃口大开，便建议谭安林将此植物用于卤制烧腊，谭安林听取秀才建议后，经过数月几百次的实践，研制出了独道的卤制配方。从此谭安林弃医，专门从事卤制烧腊，原来营生的小医馆就成了烧腊馆，于是谭安林卤制的烧腊香飘峨嵋，名声渐振。

数年后的一天，谭安林接到川东父母家书，书中道：二老年岁已高，命儿回老家以便照顾。于是谭安林便回到阔别多年的川东老家，以卤制烧腊为生。

一九九○年，谭氏后辈祥应、祥银兄弟二人取“名扬四海”之意，在万州创立“明海卤业”连锁店。将其先辈的配方，进行了整理和发掘，并加以创新。以更的配制，按卫生标准，正规企业的操作模式，层层把关的工艺流程进行加工生产。明海卤业以其选料精细、色泽悦目、味香不腻、口感适度、风味独特的产品已誉满万州名响巴渝。在全国范围内的加盟连锁店已达数百家。

二零零一年明海卤业被重庆市人民政府评为“万州餐饮名店”，万州区人民政府授予“地方风味名菜”称号;二零零三年被万州诗仙太白美食文化节评为“万州名卤”;二零零四年被万州区工商局评为“万州诚信企业”，被万州 区人民政府授予“万州区明星企业”称号，荣获中国美食节、中国饭店协会“中国名菜”称号，二零零六年被万州区餐饮协会授予“常务理事单位”，二零零八年被万州区工商局评为“万州知名商标”称号。

“名扬四海、香飘五湖”是明海卤业的目标，明海卤业在谭氏的带领下，将不懈努力而为之奋斗。

名扬四海靠味道,香飘五湖凭质量。

明海卤菜无论是辣有道麻、辣、酱、鲜、香五味锅品中的哪一款美食，在餐桌上它们拥有一律数量的粉丝群体，秘制创新的料包配制更是引动了一大批追求时尚刺激的饮食男女。强大的味觉震撼飨宴已然呜锣开场，新一轮的致富列车等您启程!

美味的卤味，专业的制作技术和独家秘制酱料是明海卤制品最畅销的市场，独特的原因。

为了更好地发展明海卤业的品牌，并满足更多的消费者，明海卤业投资项目火爆，是不容错过的致富商机！降低投资风险，成功概率高：本公司已经营15年。

直营店25家，2012年底成功加盟店167家。定期召开加盟商会议，相互交流经营理念。不同情况下成功的店面是加盟我公司的重要保证。

良好的品牌形象，高度的信任度：我公司坚持诚信、正直、真诚的思想，产品质量有保证，常年参与社会公益事业，品牌形象深入人心，长期广告宣传为支撑。

品类多样化，市场范围广：我公司经营的产品品类广泛，为了更好地满足市场和消费群体的要求，不断调整，有广泛的消费。

风味独特，消费群体：我公司独特的卤水技术，以及精心研制的调料，味道独特，特点明显，老少皆宜，是居家首选。

强大的专业团队，技术指导：我公司常年进行产品研发，专门调整不同地区的口味，并开发适合当地的新产品，不断给予加盟商技术指导，后期有良好的服务保障。

小成本投入，成就大企业：真正的小投入，小风险，严格按照公司的指导，诚信经营，企业才会做大。

管理制度化，后期服务强：公司标准体系，有一套管理方案，可以让代理商和加盟商无后顾之忧。

灵活的经营模式，助您轻松创业：公司合作模式灵活，可以代理、加盟，也可以入股与总部共同管理的模式。

1、具有5-10万的经济基础，能满足开店所需要的基本费用;

2、店面须正规门市商品房，使用面积30-50平米以上。

3、年满18周岁以上，拥有足够的创业热情，并得到家人的大力支持。

4、具备品牌意识，理解并接受明海卤菜品牌的经营理念和企业文化。

5、拥有相应的投资实力，能够满足明海卤菜加盟的投资要求。

6、加盟商必须在繁华的商业街道或人流量大的地方拥有事宜开店经营的场所。

7、遵守明海卤菜总部的价格统一政策，及其他管理规范。

8、具有有效的管理能力和激发、训练和人员发展的能力。

9、具有吃苦耐劳的创业精神，强烈的成功欲望，有责任心，有事业心。

加盟明海卤菜，加盟费大概在5-10万元左右，主要用于支出在加盟过程中所产生的各项费用开支，包括缴纳固定的加盟费2万元、保证金一万元、设备/材料费用2-5万元，除此，前期的投入还包括店面租金、人员工资等基本开支，预计在0-1万元。加盟明海卤菜，总部会根据加盟商实际的投资状况收取合理的加盟费，一般情况下大约需要5-10万元即可成功开店。明海卤菜在各方面的发展都是非常好的，另外它的品牌影响力很大，为很多的消费者所熟知，加盟商可以利用这一品牌影响力来宣传自己的店铺。同时呢，总部还会为加盟商提供统一的装修方案，为加盟商省时省力。

目前选择加盟这个项目，需要这些创业者投入的资金大概在5-10万元左右。在三四线城市加盟投入的资金相对会少些。明海卤菜投入的资金少，门槛比较低，获得了更多加盟商的关注。选择加盟这个项目，能够给这些加盟商带来更多经营。