烤鱼，一种发源重庆巫溪，而发扬于万州的特色美食。在流传过程中，融合了腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点，口味奇绝、营养丰富的风味美食。东营和古记餐饮管理有限公司创立于2013年，是一家集餐饮经营策划咨询、加盟连锁、食品研发与制作为一体的综合性餐饮管理公司。公司引用引路的加盟总部服务平台：开业筹备、前期培训、后期经营管理及提供各项支援与辅导，建立完善的运营、企划、培训、物流、资讯等管理系统，全力打造一个共创双赢、具有中式特色的快餐连锁机构。公司拥有：靓友麻辣拌、钰线米线、牵蟹肉蟹煲、一鱼忆火烤鱼、肚福缘鲜汁汤包、哆啦小鸡手撕鸡架六大名气加盟品牌。另有60余种特色小吃的培训课程。

这个品牌在市场上有很高的人气，绿色品质，营养有市场，安全可靠。一鱼忆火烤鱼无任何添加剂和防腐剂，绿色安全市场广泛，消费者群众基础大，十八种口味，新颖，有着鱼类产品的各种优势，高蛋白低脂肪，适合中老年群众等，在都市快节奏的生活下，是工薪阶层的。

产品优势：产品在操作上是很简单的，也有好的食材，品质，产品新鲜可靠，时尚有品质。一鱼忆火烤鱼加盟店选材上等，风味新颖，形成独树一格的鱼品口味，同行摸不透，员工带不走，巧做生意。

制作优势：这个品牌在制作上是有好的自有工艺的，在设备的选择上有很重要，要环保健康。门店烤鱼制作轻油烟、无明火，统一制作模式，门店制作轻松搞定。无需厨师，加盟商经过培训均可上岗。

速度优势：产品是很有市场的，有品质，市场经营更轻松，品质有。一鱼忆火烤鱼加盟店优化鱼品生产线，产品操作流水线可实现8-10分钟出餐，比传统烤鱼提高3-4倍出餐时间，大大节约了客户等餐时间，提高客户满意度、翻台率。

致富优势：在众多的小吃中，这样的小吃还是很有特色的，是不断创立的，经营轻松。鱼品制作方便、噪音小。店面可大可小、加盟可多可少、经营可外带，是不错的加盟项目。一鱼忆火不仅鱼品质量高，还配有多样配菜、蘸料、创意饮品，丰富鱼品内容，饮食更加健康。

服务优势：对于这样的小吃经营，大家注重烤鱼的品质，要注重统一的技术，培训的完善。一鱼忆火烤鱼加盟总部实行整店输出制度，统一技术培训、经营管理培训。并可终生享受免费技术升级、品种升级、管理升级、促销升级，确保加盟店经营成功。

1、具备独立行事能力，勤劳，品德合格，诚实守信的公民。2、认同公司品牌文化、经营理念及合作方式。3、热爱此行业，并具备坚定的信念和充分的热情为此奋斗。4、在开店当地有一定的经营管理能力和资金实力。5、接受总部统一管理，共同维护品牌形象。

一鱼忆火烤鱼产品质量好，名气大，产品从生产到上市，倾注了品牌的魅力，用企业实力实现产品的不断创立和升级。一鱼忆火烤鱼线上、线下双模式经营，实体店与线上相结合，扩宽了经营者的销售渠道，让获得更多，适合年轻人加盟运营。产品好，为加盟商提供了快速销售的前提扶持，此外，创立经营模式，全盘复制，助力加盟商快速发展。加盟一鱼忆火烤鱼，经营率比较高，基本上2个月就可以收回加盟成本，实现财富自由。

一鱼忆火烤鱼店加盟加盟费用少，库存小，危险低，品牌大，服务更加健全。一鱼忆火烤鱼的加盟费用大概在10-20万元左右，这中间包含了5万元的加盟费，一万元的争取进一步提升金以及5-10万元的开店材料费和设备费用。除了加盟费之外，还需要人员工资、 加盟成本费、用水电杂费和流动资金等方面的支出，这一部分的支出大概在2-3万元左右，当然您可以根据您自己的经济能力选择合适的加盟方案，减少各个方面的支出。作为连锁加盟品牌，一鱼忆火烤鱼为加盟商提供强大的品牌支持，采用国内大品牌销售新主张，提供高额的实现目标空间，多方面的促销支持。基于童装广阔的市场，以及好的的品牌产品，经营一鱼忆火烤鱼店的前景一定是非常广阔的，生意也会非常兴旺，获得更多。