疯子烤鱼集各种特色于一身，使烤鱼永远成为餐饮文化中不可替代的一部分。疯子烤鱼有十多种特色菜，在北方和南方都很受欢迎。这些菜色、形、味俱佳。

在“疯子烤鱼”的生产中，各种原料的使用是一项独特的工作。泡菜和汤都经过无数次的测试，自有工艺也根据传统火锅的材质特点反复调整。精选40多种草本和香料，充分发挥多种成分的香味，营养丰富。用这种方法制作的烤鱼改变了其他仿冒者生产工艺粗糙、原料简单、口味单一的缺点。它不仅具有鱼肉的美味，而且具有独特的焦味和浓郁的原料味。它回味无穷，永不厌倦，引路着烤鱼饮食的新时尚。

疯子烤鱼开创了“先烤后炖”的新生产工艺，精致、独特、醇厚，回味无穷。疯子烤鱼口味包括：金奖麻辣味、三鲜葱烧味、翡翠花椒味、醉麻辣味、家乡酱汁味、鱼味鲍鱼汁味、乡村炒麻辣味、新式花椒味、咖喱豆豉味、蚝油味等十几种口味。它是目前比较受欢迎的特色食品。疯子烤鱼适合在全国各地运营。它的生意四季兴旺，没有淡季。

疯子烤鱼是北京江边世尚餐饮管理中心的产品。烤鱼从2009年开始在北京流行。到2012年初，北京已有1500多家烤鱼店。说到烤鱼，大家都很喜欢。随着社会的进步和人民生活水平的提高，消费者对烤鱼有了新的要求。恰逢其时，北京江边世尚餐饮管理中心隆重推出创立产品疯子烤鱼，并在祖国心脏、北京腹地东单加盟疯子烤鱼直营店。开幕伊始，现场不错，引爆了大众独特口味的味蕾，颠覆了人们对传统烤鱼的认知，得知原来的烤鱼更美味、更健康。

“疯子烤鱼”成立于2008年。紧紧围绕“诚信经营、以人为本、合作共赢”的经营理念，找到了一条独特的品味取胜之路。“以其独特的品质，”疯子烤鱼说“延续了川菜文化的内涵，结合火锅的特点，制作出风味浓郁、汤色鲜红、香而不燥、健康营养、卫生安全的烤鱼，赢得了消费者的信任，创造了优异的经营业绩。各种材料的使用是一种独特的选择。”sk参与了《疯子烤鱼》的制作。泡菜和汤料都经过无数次的测试。他们充分借鉴传统火锅的材料特点，反复调整自有工艺。精选40多种草本植物和各种香料，充分发挥多种原料的香味和丰富的营养。用这种方法制作的烤鱼改变了其他仿冒者生产工艺粗糙、原料简单、口味单一的缺点。它不仅具有鱼肉的美味，而且具有独特的焦味和浓郁的原料味。它回味无穷，永不厌倦，引路着烤鱼饮食的新时尚。

疯子烤鱼将多种特色一网打尽，让烤鱼永远成为餐饮文化中不可代替的一部分。疯子烤鱼十多种特色菜，兼俱风靡南北人人喜爱的特色名吃，做出的菜品无论在色、形、味上均胜一筹。

1、品牌优势

总部力将“疯子烤鱼”打造成为国内最不错好经营钱的特色餐饮行业中的金字招牌，并决定在中国烤鱼加盟好品牌“疯子烤鱼”的带动下，疯子烤鱼开创优惠购以下餐饮加盟的好选择人气，让全国各地所有加盟客户加入到烤鱼事业的队伍中，并时间久获益。

2、自有工艺优势

经疯子烤鱼总部耗资百万精心研发，制造“工业化复制”调料包，不但确保了产品口味的奇妙口感，麻辣鲜香，营养丰富，风味独特，让人食后难忘。疯子烤鱼更实实在在地确保了产品口味的同样少有性，确保其口味的独特和单独，疯子烤鱼一直被模仿，但从未被超越。

3、经营优势

疯子烤鱼加盟经营启动资金在餐饮行业中较小，10万元就可开设一家有品牌扶持的烤鱼店，市场定位灵活，市场前景广阔，可以使用小的成本，实现创业者利益的较大化。

1、申请人必须是成人，认同并服从公司总部的管理，认同“疯子烤鱼”的经营理念。

2、具有与加盟项目相应的加盟实力和经营管理能力，且资信合格。

3、有意向从事餐饮或正在从事餐饮的经营商及个人。

4、统一使用“疯子烤鱼”商标品牌，能接受总部的统一管理模式。

5、愿自觉维护“疯子烤鱼”品牌形象，不得借“疯子烤鱼”品牌效应损害消费者利益。

6、提供真实合法的身份证，以便总部建立真实的档案。

加盟成本往往直接影响加盟商的加盟选择，而疯子烤鱼尽量考虑到不同创业者的实际状况，加盟费用不高，一般约只需10-20万元。其中包括了创业者需承担5万元的加盟费用、一万元的品牌争取进一步提升金、5-10万元的设备/材料费用。除去这一部分费用外，加盟疯子烤鱼还需宣传开业费、人员开支费和水电杂费，还需准备流动资金，以备不时之需，大概需要2-3万元。

疯子烤鱼现在已经将加盟店开向了多个省市，在消费者中形成不错的口碑。加盟疯子烤鱼，加盟店可以借助品牌合格的市场影响力，吸引更多消费者的关注。疯子烤鱼总部也不断完善加盟系统，帮着更多创业者走向致富路。