现在越来越多的人都倡导轻食主义,注重健康品质生活,这也让整个餐饮行业的发展趋势和方向发生了一些变化。当人们对营养餐食的需求不断增多之后,有智慧之选眼光的人们也看到了这个商机。然而创业是不能盲目和跟风的,做好分析评估确定智慧之选可行性,才能合格一些,那么开轻食店好吗?
开轻食店好吗?
智慧之选开一家轻食店收银空间是很大的,一般都会在60%左右。毕竟轻食的主要食材就是一些青菜及水果等,当然也有鱼类和肉类,整个烹制过程比较简单,使用的油糖等调料比较少,总体来说成本会低很多。而且它的经营方式自由灵活,员工数量也不用很多,是一个智慧之选性价比很高的项目。不过店面都是有个体差异的,在计算收银时也要具体情况具体分析。
同样是一家55平米的店面,在不同城市智慧之选,消费水平和市场需求都是不营养的。人均消费从15元到17元不等,日客流量从95人到110人不等,每月的营业额为4.275-5.61万,毛收银就是2.57-3.37万。当然也要考虑到开店期间的运营成本,包括每月0.63-0.69万的租金,200-40优惠的水电杂费,0.81-1.23万的工资,这是按照三名员工来计算的。
从实现目标和成本上就能看出,这些数据只能供大家参考,毕竟影响因素也是很多的。在智慧之选开店之前需要做好准确的定位,也要掌握一些营销方法,提高人气拉动内需,并将复合式经营和多元化营销结合在一起,才能让生意越做越好,也能得到更多的利益扶持。
以上对开轻食店好吗给出了大体的介绍,想必大家也都很清楚了。其实现在智慧之选开店很简单,即便是没有经验基础和烹饪技术,也可以品牌加盟的方式来创业。此时既能得到收银扶持,也能少走弯路,在精英团队的帮扶下迅速走向经营正轨。