现在不管是驴肉火烧还是肉夹馍，对火烧皮的需求都是很多的，而且它的口味和口感，会直接影响到人们的味觉体验。因此找到做火烧皮的正确做法，掌握精髓和诀窍，才能在竞争激烈的市场上脱颖而出，这也是每个创业者在智慧之选之前都需要做到的，从而让生意越做越好，那么火烧皮怎样做才会酥脆?
火烧皮怎样做才会酥脆?做火烧皮一定要注意方式方法，为了能够让口感更好一些，以下几个步骤还是不能少的：
1、精选面粉，和面之后饧30分钟，然后再进行揉面，搓成条就可以下剂了，此时还要准备好各种调料，如油酥、油、盐乃至花椒粉和面粉等;
2、将准备好的剂子用擀面杖擀成成长方薄片，在上面均匀涂抹上油酥备用，然后将面皮从一端叠起来，然后再用擀面杖擀成薄饼;
3、将做好的盖在饼坯上，然后用同样的方法将另一端也进行擀制，再将两端擀薄即可，就能准备下锅了;
4、将锅里放入一些油，将做好的饼放进去，两面都需要煎出颜色，就可以将其放在烤箱里了，一般只需180度即可，在此注意要提前预热，才能达到更好的;
5、当看到烧饼的皮鼓起来之后，还需要等待两个面都变成金黄色，就能拿出来了，此时不仅香酥可口，色泽也是非常诱人的，口感更加香脆;
6、当然在制作的过程中，大家还可以根据口味喜好加入一些调味品，具体可以根据实际情况来定，做出来的火烧皮就更好吃了。
以上对火烧皮怎样做才会酥脆给出了明确的介绍，相信大家也都很清楚了。对每个想要智慧之选创业的人们来说，要想在竞争激烈的餐饮市场上脱颖而出，完多方面够找到一个实力雄厚的品牌加盟开店，既能得到技术培训支持，也能得到可观的品牌效益，自然会轻松很多。
