她是中国时尚餐饮模式的颠覆者，也是中国餐饮加盟新模式和佳组合的创造者，更是鸭爪爪美食传奇的开拓者。杨大师餐饮管理有限公司以家文化、孝亲文化为主导思想，创建了一系列的餐饮连锁店。2005年7月，董事长杨勇先生独自创业，从一个面积仅120平方米、9张桌子的小店起步。由于定位准确、服务周到、诚信经营，公司逐步发展壮大，到了2014年，公司营业面积达到了5000余平方米，以菜品质量好、服务周到而闻名。品牌一经推出，凭借其独特的味道和丰富的营养，赢得了广泛好评，并在新疆发展了数家直营店。
杨大师鸭爪爪特色火锅由杨勇先生经过多年餐饮行业积累和总结研发而成，是一种营养型火锅产品，开创了重庆火锅发展的新纪元。其干锅鸭爪麻辣适口，鸭爪鸭翅酱香宜人，余味悠长，避传统火锅之燥辣，扬现代火锅之情趣，食之补阴益气，暖胃开津，养肤美容，老少皆宜。其特色菜品酸萝卜山珍老鸭汤，以老鸭煲汤为精华，汤汁鲜浓，蘸料酸辣适度，鸭肉细嫩爽口，香而不腻，特配以数十种调料和老坛萝卜提味。
杨大师鸭爪爪特色火锅加盟费用大概在5-10万元之间，加上一些流动资金，创业者就能够轻松运营。在经营过程中，创业者需要准备一些流动资金以应对日常运营的需要。整体来看，杨大师鸭爪爪特色火锅的加盟成本较低，没有特别大的经济压力，适合广大创业者。
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