粥道馆加盟2020-10-26 13:10:30
潮汕人食粥的习惯由来已久,主要有几个方面的原因。一是因为潮汕地处亚热带,气候炎热潮湿,人们流汗较多,食欲不振,而食白粥可养胃气、生津液,既充饥解渴,亦能养生益胃。二是历史上潮汕地区以水稻种植为主,当时人们的生活水平低,人口多食物少,煮粥相对节俭。
其实,食粥在我国有数千年的历史,自古有春食荠菜粥、夏食绿豆粥、秋食莲藕粥、冬食腊八粥之说,颇有四时食补之道。喝粥清热消毒、解腥化腻、滋补身体。现代人由于生活节奏加快,精神紧张,面临着严重的饮食失衡状态,大量的垃圾食品充斥市场,粥无疑成为了营养丰富、老少咸宜的养生佳品。粥里蕴含着我国厚重而又悠久的文化气息,无论处在什么年代,何种人群,袅袅粥香中所透露的宁馨和温情,粥中淡而绵长的滋味,都是能抚慰人心的。广东烹协潮菜专业委员会张树茂介绍,粥道馆跟地方的粥不同,有其独到之处,即将大米加水煮熟至米粒"开花"即可,而广州的"粥"则是经过深加工的粥。以皮蛋瘦肉粥为例,大米煮熟后用打蛋器搅拌,使大米分化,然后再加入皮蛋、瘦肉进行调味。如此一来,经过深加工的粥无法品尝到米香,米粒也没有嚼劲。
而潮汕的砂锅粥与地方的砂锅粥也不同。虽然,潮汕砂锅粥所用的器皿--砂锅是从粤菜中引进的。粥道馆原本是用传统的"脚钵"(也称"砂钵")烹制,之后使用浅鼎、轻铁锅、不锈钢锅,潮汕师傅发现用粤菜中所使用的砂锅烹制时较为通气,煮沸时不易流出,适合煮粥,便利用来煮潮汕砂锅粥。所以,这也从另外一个侧面体现潮菜师傅海纳百川的包容之心。


与“粥道馆加盟”的相关热搜词
相关“粥道馆加盟”的资讯
粥在人们生活中很常见,也是家庭生活中不可缺少的一道主食,制作方法也很简单,用料很丰富,可以带来不同口味。千粥道馆就能把各种养生粥做的更有特色,吸引不..
创业加盟,开店经营,这几年已经不是什么新鲜事儿了。在众多的加盟项目中,餐饮服务行业一直都是很多创业人员先想到的选择项目,这主要在于餐饮服务行业的成功..
2021-09-08 16:46:20
加盟费用草帽鱼加盟的总加盟金额大约在21.6万元起。具体的加盟费用包括以下几个方面:- 加盟费:1.6万元起,具体金额根据城市等级有所不同。- 设备费:3万元起..
2025-01-07 17:25:26
茶里茶里奶茶,选用新鲜的原料,不添加添加剂,制作,使其制作出的甜品更美味,总部紧跟市场发展,不断的推出新的产品。茶里茶里与传统手冲茶相辅相成,以、纯..
2025-01-07 17:11:19
品牌介绍茶百味奶茶是一个有名气的茶饮品牌,凭借突出的产品特色、明确的人群定位、合理的价钱,赢得广大茶饮爱好者欢迎,陆续地在全国发展多家加盟店。一茶百..
2025-01-07 15:38:48
茗港海鲜加盟有特色,总部提供多方面的支持,包括品牌优势、市场优势、加盟优势、产品优势、营销优势、培训优势、服务优势、技术优势和物流优势等。这些支持将..
2025-01-07 15:16:40
茉莉鸭脖以提供特色休闲美味,传播轻松快乐心情为公司经营服务理念。作为鸭脖子行业的有名气品牌,正宗奇香派的代表,茉莉鸭脖早已家喻户晓,成为老百姓们休闲..
2025-01-07 13:39:17
加盟优势英子包子具有以下加盟优势:1. 品牌优势:作为“英子包子开创者及典型代表”,本身就是一个巨大的无形资产。2. 核心技术:独特的产品自有工艺、只此一..
2025-01-07 12:48:01
芳芳蛋糕品牌介绍芳芳蛋糕有着自己的责任和担当,运用自己的擅长行业,用产品贴近客户需要,在良性进步之中完善企业本身难以突破的产业格局和管理困局,共享的..
2025-01-07 12:21:54
芳儒茗茶加盟有特色,总部提供多方面的支持,包括品牌优势、市场优势、加盟优势、产品优势、营销优势、培训优势、服务优势和技术优势等。这些支持将帮助加盟商..
2025-01-07 10:38:26
良记卷饼加盟市场前景广阔,品牌提供的良记卷饼王加盟品牌是来源于安徽。主要通过特许经营的方式为需求群体提供获得的利益好、市场大的良记卷饼王加盟项目,预..
2025-01-07 08:40:34
加盟舌尖爆料火锅鸡,品牌有名气度高,口碑好,加盟商依靠品牌的优势,可以快速实现成功致富的目标。公司实力雄厚,为加盟商提供一站式的开店加盟支持,加盟商..
2025-01-06 17:19:24
臭豆腐加盟有特色,总部提供多方面的支持,包括品牌有名气度高、产品受欢迎、发展稳定、新口味开发、细致化制作、健康绿色小吃、专业食品开发团队、花样口味小..
2025-01-06 15:12:22
胖胖粉餐饮管理有限公司主要以砂锅为主,秉承全国各地砂锅和火锅的精华,南北结合,从营养学、养生学、美学等诸多方面,经多位厨艺大师、川味名厨和评委及获奖..
2025-01-06 14:47:15
胖嫂麻辣烫充分挖掘川菜传统“优品冒菜”底蕴,在原有基础上精心研制秘料自有工艺,在原有的浓淡有致的同时又不失去清雅淡鲜之长。具有南北兼融之饮食特色。胖..
2025-01-06 13:17:47
最新加盟品牌
热门入驻品牌