甲鱼张甲鱼铺子加盟详情
创始人孙总从事甲鱼菜系研究十几年，创立“甲鱼铺子”品牌。甲鱼铺子是一个神奇的餐厅。这家餐厅只做一道菜——烧甲鱼。但是就这一个菜，每月销量居然可以达到15吨(据传是全甲鱼销量一的餐厅)。
甲鱼铺子里就主打一道菜烧甲鱼，再就是千张、青菜等5、6个配菜，老板就是要将甲鱼的味道演绎到很好，所以多年来就做甲鱼这一道菜，来吃过的人都说老板太拽，中午过了一点钟，晚上过了8：30以后就不接待客人了，而且要提前预定才有的吃，临时来的客人经常要等2、3个小时才可以吃到。
每天预定的甲鱼都记满了，早上预定中午的，中午预定晚上的。甲鱼按大小收加工费，都是明码标价，自己随意选择温棚、湖塘等品种的甲鱼，烧甲鱼不放味精、鸡精，都是高汤提鲜。
店里酒水、饮料，瓜子等全部都是免费，只要不浪费，岔吃、岔喝，豆浆、果汁、咖啡等都有。
烧甲鱼，甲鱼处理好后用制造/精制的酱料烧制，酱香浓郁，先拣甲鱼软边食之，只觉得裙边肥厚，口感糯滑而酥烂，鲜美绝伦，甲鱼肉质鲜美，唇齿留香。打底的冬瓜可除湿利尿、清热缓缓效效，二者一起吃对体多有裨益。点缀的枸杞子与甲鱼搭配食用，滋补感觉更强，可改善头晕气短、盗汗心惊、改善缺铁等症状。
甲鱼肉性平、味甘;归肝经。
具有滋阴凉血、补益调中、补肾健骨、散结消痞等作用可防治身虚体弱、肝脾肿大、肺结核等症。
【性味】性寒，味咸。
【营养成分】蛋白质、脂肪、铁、钙、动物胶、角质白及多种维生素等。
【结果】滋阴清热，补虚养肾，补血补肝。
甲鱼张甲鱼铺子加盟优势
1）提供全套店铺经营管理手册，解决餐厅运作实际问题。
2）总部派遣支持督导到店支持，加盟店开业顺畅。
3）加盟店核心岗位再培训，基层员工现场深入细致的管理过渡引路情景式训练，加强团队的实操能力。
4）深度分析当地顾客群，制定相应的经营管理方案。
5）提供开业营销策划方案。
6）运营问题及时跟进，建立完善的突发事件处理流程。
7）进行成本管控和收银管理支持，追踪产品品质，并偏差。
8）提供完善的财务制度餐具、服装、物料等供应支持，规范餐厅的进、销、存流程。
9）加盟店完多方面够独立带店营运后，公司支持督导方能返回总部。
10）后续支持：加盟店开业后，总部将对该加盟店的价格、产品品质、服务水准、环境卫生等方面进行定期评估及直始至终的经营指导，并且定期进行加盟商培训，组织加盟商共同学习进步，协助改善餐厅管理，提升业绩。
甲鱼张甲鱼铺子加盟流程
1、加盟咨询：创业顾问咨询，领取项目资料。
2、填写申请：提交意向申请，接受资质评估。
3、考察签约：亲自考察，签订特许合同，授予特许经营证书、授权牌照。
4、店面选址：了解店面选址方案，沟通加盟点装修意见。
5、人员培训：派选人员到总部接受全程店面实务培训。
6、开业运营：正式营业后配合总部全程跟进加盟店经营运作。
