福州大丰收鱼庄隶属于福州赢百味餐饮管理有限公司，总部设在福建福州。公司拥有并经营着连锁品牌，目前包括“大丰收”和“赢百味”，在全国拥有超过20家的连锁餐厅。福州大丰收鱼庄是福建省内大的鱼庄连锁餐厅，目前在全国拥有超过20家的餐厅。自2006年进入福建市场以来，迄今为止,大丰收已在上海、南昌、贵阳、厦门、晋江、福州、福清、平潭、永安等多个城市拥有近20家餐厅。大丰收是一家以“鱼”为主的现代餐饮连锁机构，结合国内川、湘、陇等地“炝香烹鱼”的传统技法，并在传统中加以研习创立，全力打造出“炝香烹鱼”的品牌特色并开创了“一锅两吃”的吃法。2006年9月，福建一家福州大丰收鱼庄在福州开业。
　　福州大丰收鱼庄是一家秉承国内西北“炝香烹鱼”的传统技法，全力打造金椒鱼锅的品牌特色，开创“一锅两吃”先河的现代餐饮连锁机构。福州大丰收鱼庄坚持现代化的企业管理模式为先导，秉承“以人为本”的经营管理理念，适时发展外部市场，在(福清、厦门、平潭、无锡、德化、重庆)均设有分店。福州大丰收鱼庄是福州以“炝香烹鱼”、“一锅两吃”为特色的时尚新式餐厅。结合国内川、湘、陇等地的传统技法佐理新鲜佳肴，秉持好的服务理念与美食精神，全力打造“金椒鱼锅”品牌特色，辅以中式凉菜、经典功夫面为助兴美食的现代新式餐饮连锁机构。以独特的口味和好的服务赢得广大顾客的青睐及赞誉。
　　品牌标语的宣导—吃鱼，就到大丰收。大丰收坚持现代化企业管理模式为先导，秉承“以人为本”的经营管理理念，适时发展外部市场，不断优化内部管理，面向全国，致力于打造大丰收特色餐饮品牌，为顾客、企业、员工赢取更大的实现目标。

　　1、福州大丰收鱼庄颠覆了传统服务业和传统观念和历史，从而解决了服务不到位的原则，以创立求发展，以服务创品牌成为购买者心中的经营项目，开启了风味小吃市场的巨额财富空间。
　　2、福州大丰收鱼庄彻底打破传统小吃经营模式，无需店铺、不用装修费、无需房租，一到两人，仅需智慧之选5000~8000即可开业经营，堪称史上经营灵活，是范围广、智慧之选小、产量高、经营高、易操作，划算的生意。
　　3、福州大丰收鱼庄拥有从事多年营销策划的精英和一支专业，实效的研发队伍，立足于发挥自身优势，大丰收聚集精英，本着团结协作、厚德载物，力争做到业内名列前茅。
　　4、福州大丰收鱼庄不仅秉承欧美风味小吃的特点：快，同时也吸收了传统中华风味小吃的特点，每款产品都是精心制作，款式新颖，让消费者有的选，加盟商有的赚，这是大丰收一直秉承的经营理念。

　　1、智慧之选咨询：加盟商以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的智慧之选顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。
　　2、实地考察：加盟商到总部所在地进行项目考察，并与总部工作人员进行业务交流。
　　3、资格审核：总部对加盟商进行审核。确认加盟商的合作资格。
　　4、签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同。
　　5、缴纳费用：加盟商按所选择的智慧之选类型向总部交纳相关的费用。
　　6、总部培训：总部安排加盟商进行技术培训，培训合格后颁发授权铜牌。
　　7、店面装修：总部为加盟者提供装修指导，与设计指导。
　　8、开业：总部持续关注加盟者的经营情况，并给予经营指导与帮助。