高记豆腐脑加盟详情
高记豆腐脑一道着名的中式传统小吃，常与豆腐花、豆花混用，依据各地口味不同，北方多爱咸食，而南方则偏爱甜味，亦有地区如四川等喜爱麻辣口味。
高记豆腐脑和豆花都是做豆腐的中间产物，成分上并没有太大区别。高记豆腐脑是起先出来的，比较软嫩，用筷子难以夹起，需用汤勺盛用；等到高记豆腐脑再凝固一点，就是豆花，与高记豆腐脑相比口感凝滑；豆花放入模具里面压实更加凝固之后就是豆腐了。
高记豆腐脑虽与豆腐是同一家族，但又有区别。豆腐是凝固体，高记豆腐脑是半凝固的流汁。高记豆腐脑的制作工艺：先将净黄豆磨成豆瓣，去皮后放入清水中浸泡4小时左右，到豆瓣膨涨成发白时捞出，倒入磨浆机或石磨中磨成细豆浆，用布将细豆浆过滤，将取过豆渣的浆汁倒入铁锅里，用旺火烧开后，倒入专用桶内，再将熟石膏用清水化开，放入瓦缸内，将桶里豆浆趁热倒入，约5分钟，即成高记豆腐脑。
高记豆腐脑，是利用大豆蛋白制成的高营养食品。与老豆腐相似（老豆腐较高记豆腐脑稍硬，形状则相同。高记豆腐脑如妙龄少女，老豆腐则似半老佳人。高记豆腐脑多在晨间出售，老豆腐则在午后。高记豆腐脑浇卤，老豆腐则佐酱油等素食之。）
高记豆腐脑，是豆腐制作过程中的半成品。熟的且热的豆浆经凝固剂接触发生反应，大豆蛋白溶胶（即豆浆）发生蛋白质聚沉，如果反应物比例合适，反应条件（温度、浓度、搅拌程度等）恰当，大豆蛋白就会完全凝固形成高记豆腐脑。为乾州（今乾县）四宝之一。
高记豆腐脑是天津的传统风味小吃，早餐。当时有首儿歌：“要想胖，去开豆腐房，一天到晚热高记豆腐脑儿填肚肠”高记豆腐脑色白软嫩，鲜香可口.
高记豆腐脑加盟优势
1、
高记豆腐脑总部一直都在各大媒体来提升品牌的知名度，建立有自己的连锁网络，品牌形象树立的还是比较佳的，高记豆腐脑在行业内具有比较高的声誉以及影响力。
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高记豆腐脑总部会根据市场的需求来对产品进行改进与调整，研发出的新产品都非常的满足顾客们的需求，品牌以实力的产品确保在市场拥有竞争力，提高/增加立足于不败的境地。
3、
高记豆腐脑公司专业的人员会对加盟商进行技术上面的指导，加盟商即便没有任何的经验也能够轻松的上手开店经营起来。
4、
高记豆腐脑总部会免费为加盟商提供专业的培训服务，向加盟商传授营销方面的经验，以及企业计划与实施的方案，帮助加盟商建立有完善的市场运营体系，确保加盟商启动迅速而且实现目标迅速，也非常的迅速。
5、
加盟高记豆腐脑采取的是整店输出的方式，简单的经营方式让加盟商都能轻松的取得创业的成功。
6、
高记豆腐脑总部实施严格的区域经营制度，能够为加盟店制定缜密的商圈，避免出现恶性竞争的情况，维护加盟店的正常经营，确保加盟商利益稳定。总的来说加盟高记豆腐脑是必然会赚取巨大利益的，加盟优势经过上面的介绍大家也比较的了解了。
高记豆腐脑加盟流程
1、加盟咨询
加盟商可以网站留言咨询高记豆腐脑加盟细节。
2、客户考察
想要考察高记豆腐脑的加盟者可与总部预约时间，前往总部进行实地调研。
3、合作申请
填写意向加盟书，并递交总部审核，确认合作意向。
4、签订合同
合作双方如果已綷-达成友好的合作意向，便可以签订加盟合同。
5、商铺确认
确定开店位置、面积，在总部指导下，很终确定选址方案。
6、安排施工
公司免费为加盟商店铺设计装修图纸，綷-双方确认后安排施工。
7、人员培训
理论课程培训、资料熟悉掌握、制作流程了解、专业技师授课、老师考核。
8、开业筹备
办理营业执照等相关证书，之后进行开业策划及前期宣传准备。
9、开业运营
高记豆腐脑指导开业，并指导您开展各阶段的市场工作。
