湖南彭大炮餐饮管理有限公司是一家餐饮连锁为主的民营企业，自2010年开创家彭厨本味馆以来，是以经营地道本土湖湘湘菜为特色的餐厅。彭厨一贯秉承“美食为民生服务”的经营理念，以务实、诚信的经营作风，成熟的管理机制，在不断发展过程中，注重管理与个性菜式的创立，提倡快乐的工作，进行人性化的科学管理，彭厨凭着对市场的正确定位、个性的环境、个性的菜式和家常的服务，在众多餐饮企业中脱颖而出，成长为全国影响力的湘菜餐饮业之一，2013年度被评为湖南省有名商标及人气旺餐厅，加盟店遍布全国各省。
彭厨使用的制作工具，可以更好的入味，给食客带来更加美味的食物。把外界热能传递给内部原料，相对平衡的环境温度，有利于水分子与食物的相互渗透，这种相互渗透的时间维持得越长，鲜香成分溢出的越多，煨出的汤的滋味就越鲜醇，被煨食品的质地就越酥烂。 在产品的制作上，彭厨使用的砂锅，经过了不断改良，带来的味道更棒。夹砂陶是新石器时代制作普遍的一种陶器，以红陶和灰陶为主。经过历代改良，夹砂陶演变成了现在我们使用的。当家人彭大炮是湖南餐饮人，谈到“彭厨”的迅速崛起，董事长彭大炮说“餐厅的个性不在于复杂的装修，而在菜品，彭厨的菜品共性是简单，没有太复杂的烹调方法，也没有过多的调料，吃起来味道十足，顾客们倍感亲切，在发展过程中，彭大炮还发明了“一日两次预制法”、“供不应求法”，等众多不错餐饮管理方法来提高/增加菜品质量稳定及出品速度。
产品优势：现在彭厨在市场上备受欢迎，尤其是彭厨更是消费者都想要去品尝的特色美食。因为种类多样，消费者的选择性大，同时营养丰富，可以让大家健康的享受美食。现在品牌在市场上需求量极大，创业者也被吸引。在加盟以后会有技术到手，用好味道吸引消费者关注，也会有强大实力助你完成创业梦想。彭厨发展还是很不错的。
营销优势：想要创业的朋友都应该知道，市场上人们对于美食小吃的需求是比较大的，而且大街小巷都已经有很多小吃店铺，可见，现在加盟商选择美食行业开店还是很值得的。彭厨的美食种类比较齐全，并且价格方面也是很实惠，是很多加盟商都可以信赖的品牌。
运营优势：彭厨作为一个商机发展成熟的品牌，它的知名度和口碑都是比较高的，这样的话就让加盟者可以安心的加入进来，这个品牌的总部会给加盟者带来整店输出的创业模式，会从各个方面都会帮助到位，让加盟者能够顺利的去拓展事业，彭厨会迎来很好的发展。该品牌在市场上很有前景的，市场上已经有很多的忠实顾客。
管理优势：现在的彭厨行业发展还是很不错的，彭厨是很受加盟者欢迎的一种美食，喜欢的人也自然很多。很多人就想要加盟代理一家，彭厨是创业的好选择。这个特色小吃项目凭借美食优势已经打开了市场知名度，开店选择这个品牌创业可以更轻松。彭厨现在正在一步步的发展起来，大家的认可使得这家的发展变得更加不错。
1、智慧之选咨询：加盟商以电话、传真、网上留言等方式向总部智慧之选顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。
2、实地考察：加盟商到总部所在地进行项目考察，并与总部工作人员进行业务交流。
3、资格审核：总部对加盟商进行审核。确认加盟商的合作资格。
4、签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同。
5、缴纳费用：加盟商按所选择的智慧之选类型向总部交纳相关的费用。
6、总部培训：总部安排加盟商进行技术培训。
7、店面装修：总部为加盟者提供装修指导，与设计指导。
8、开业：总部持续关注加盟者的经营情况，并给予经营指导与帮助。
