无鸡不成宴加盟详情
“无鸡不成宴”是广东人在饭桌上的口头禅，无论是家宴、祭祖或还是宴客均以鸡为主菜。为什么鸡在饭桌上这么重要呢?
在《史记·孝武本纪》中有关于古代法之一“鸡卜”的记载：古人祭神，以鸡眼骨的形状吉凶祸福。唐代柳宗元也写过以鸡眼骨占年拜水神的诗句。千百年来，鸡代表着吉祥、欢乐、美的祝福之意又有丰富的营养价值。所以，在广东人宴客的饭桌上一定要有鸡！
不可错过的白切鸡
说起广东鸡，又怎可不提白切鸡？白切鸡又叫白斩鸡，色泽金黄，皮脆肉嫩，吃起来异常鲜美，起源于广东，在南方菜系普遍存在，以粤菜的白切鸡口碑。粤菜一向以清淡的口味见称，而以湛江菜为代表的粤西菜更是把粤菜“清淡”二字演绎得。湛江菜大的特点是选料鲜活，多以粗料烹制，讲求原汁原味。“广东三大名鸡”之一的湛江白切鸡，曾有“名震雷州三千里，味压江南十二楼”之美誉。皮脆肉嫩的湛江鸡，蘸上沙姜豉油，二者混合在口腔中的蔓延出的鲜甜美味就足够让你感动到哭泣。
一只完备的湛江白切鸡如何诞生？
做湛江鸡一定要选从农家手中采购的净肥嫩雏母鸡(重约0.8～1.2公斤为好)，吃谷米和草长大的那种。为了使鸡皮爽滑，生鸡要在热水中烫一下，紧接着“过冷河”。以浸泡鸡身的方式将鸡泡熟，浸泡的时间要视乎鸡只的大小而定，这种做法出来的湛江鸡才会皮脆肉嫩。每只好吃的湛江鸡背后藏着的都是厨师的心灵手巧！
湛江白切鸡的身世其实扑朔迷离...
在湛江还有一种古老的行当——阉鸡。阉鸡匠们把公鸡的睾丸割掉，目的是让公鸡长得更快一些，肉质更嫩一些。
因为公鸡在阉割之前很富有攻击性，活动能力很强，往往把喂它的饲料快速消耗掉，这样不仅养鸡成本高，而且肉质很差。小公鸡阉割后，性情温和，不思不想，一心长肉，肉质鲜美比较有嚼劲。身为湛江人的小编真的无法对这“太监鸡”SAY NO！
无鸡不成宴加盟优势
1、整点输出的经营模式：成为无鸡不成宴品牌的一员，节约时间及经营成本。我们有比较完善成熟的运营体系、管理体系和培训体系，有现代化信息管理系统。公司将按照各级加盟店的规模不同，提供开店所需物品，从各系列产品到开业海报、宣传单、购物袋等。
2、特约配送的物流优势：无鸡不成宴建有完善的物流配送体系，从各级加盟店的店面形象系统配送、店内设备设置、开业广宣品和促销礼品到后续供货等各个环节，产品能安心、快速运送至您指定地点。公司将提供无微不至并富有实效的专业系统培训，包括：经营技巧、导购接待技巧、产品专业知识、店面布置艺术、市场预测、店面管理、财务管理等。
3、商圈独立优势：一个商圈只设定一家加盟店，保护更急代理商及加盟商的利益，拒绝随意调价、串货带来的不正当竞争，营销部不定期巡查市场，打假维权，规范的市场保护，保护您的合法权益，让您财源滚滚。
4、整体系统的培训优势：公司在培训模式、运营指导、终端零售等方面进行系统培训，理论知识和实际模拟操作相结合，不定期举办经营管理集中培训，不断提高市场竞争力。总部有很丰富的加盟经验，也很清楚加盟商在各个阶段的需求，因此会为加盟商提供一站式的协助，以整店输出的模式提供加盟商的稳定性。
5、全程无烦的售后优势：开业前公司协助制定和实施开业计划，为经营者、店员提供产品卖点、店务运营、导购技巧、经营管理到促销宣传等方面的培训。经营期间根据您的需求，及时为您进行店铺经营分析，向您提供实战的合理化建议，帮助您提升业绩，实现真正的营利。
无鸡不成宴加盟流程
1、合作咨询：以电话、传真、网上留言等方式向总部咨询合作事项，索取相关资料。
2、合作申请：填些合作申请书，确认相关事项。
3、实地考察：到总部实地考察项目，与总部工作人员进行面对面交流。
4、签订合同：双方确认考察结果无误，经友好协商，正式签订合作合同。
5、经营确认：合作者根据所选合作级别，缴纳相关费用，确认区域经营权。
6、技能培训：合作者到总部接受技术、管理、运营等全方面培训，并接受考核。
7、店面装修：总部协助合作商确认商圈及选址，以及店面装修及布置。
8、开业筹备：领取授权书、开业赠品，完善铺货，布置宣传物料，准备开业。
9、运营指导：总部人员长期进行跟踪指导及营销辅佐。
