盛源祥盐水鸭

盛源祥盐水鸭
  • 分类:熟食 卤味
    适合人群:自由创业
  • 合作区域:全国
    门店:47家
  • 经营模式:代理
    加盟费用:查看详情

意向加盟

711人

申请加盟

601人

投资金额

10~20万
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盛源祥盐水鸭加盟详情

盛源祥盐水鸭加盟

  盛源祥盐水鸭以桂花鸭,据南京文献《白门食谱》记载:"金陵八月时期,盐水鸭很好,人人以为肉内有桂花香也"桂花鸭由此而得名,桂花鸭有三绝:"皮白肉嫩,肥而不腻,鲜美可口"。做好的盐水鸭体型饱满,光泽新鲜,皮白油润,肉嫩微红,淡而有咸,香、鲜、嫩三者毕具,令人久食不厌。据南京农业大学专题研究,盐水鸭中有令人愉悦的杏仁香、坚果香等92种香味,这些香味复合起来,成就了盐水鸭的风味,也使得盐水鸭成了南京香闻四方的城市名片。盐水鸭能体现鸭子的本味,做法返璞归真,滤油腻,驱腥臊,留鲜美,驻肥嫩
  盛源祥盐水鸭是南京品质的特产,属金陵菜,是金陵菜的代表之一,又叫桂花鸭,是地理标志产品。因南京有"金陵"别称,故也称"金陵盐水鸭",久负盛名,至今已有两千五百多年历史。盛源祥盐水鸭制作历史悠久,积累了丰富的制作经验。生产的盐水鸭鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美,具有香、酥、嫩的特点。而以中秋前后,桂花盛开季节制作的的盐水鸭色味很佳,名为桂花鸭。2018年9月10日,"菜"正式发布,"金陵盐水鸭"被评为江苏十大经典名菜。
  盛源祥盐水鸭是南京传统名吃,南京向以鸭肴驰誉海内,故历来被冠以"鸭都"美称。其鸭肴之多,食鸭人之众,可谓中华。据《陈书》记载,陈军与北齐军在金陵北郊外覆舟山一带交锋,陈军"人人裹饭,媲以鸭肉"、"炊米煮鸭",使得士气大振,终于以少击众,大胜而归。此为金陵鸭馔较早见于正史之记载。迟明初南方盐水鸭已享有厚誉,一直盛名不衰。明代有首民谣:"古书院,琉璃截,玄色锻子,盐水鸭"。古书院指的是当时很大的国立大学-南京国子监;琉璃截指的是被称为当时世界奇迹的大报恩寺,玄色锻子指的是南京品质的特产玄色锦锻,而小小的盐水鸭居然并列其中了。南京人食鸭花样很多,六朝时期帝王们的餐桌上已经有烤鸭和盐水鸭等几道鸭馔,明太祖朱元璋"日食烤鸭一只"。清代南京方志学家陈作霖《金陵琐志》载称:"鸭非金陵所产也,率于邵伯、高邮间取之。么凫稚鹜千百成群,渡江而南,阑池塘以畜之。约以十旬肥美可食。……而皆不及'盐水鸭'之为无上品也,淡而旨,肥而不浓。"

盛源祥盐水鸭加盟优势

盛源祥盐水鸭加盟

  1、品牌扶持:不定期在全国或地区进行不同媒体方式的品牌宣传推广。同时不定期的进行产品升级更新,提升市场竞争力。
  2、价格保护:在同一个城市对价格进行全面的统一,线上第三方平台推广竞价也实现统一化管理,以扶持加盟商公平竞争。
  3、督导巡店:开业期间,督导到店指导,扶持开业的顺利进行。开业后督导不定期到店指导或电话、网络帮助合作门店解决经营重的问题。
  4、营销支持:专业的营销团队提供开业活动支持以及各节点营销。同时针对单店不同情况做出详细分析,并给出落地性方案。
  5、营建支持:提供门店统一的装修设计方案,合理利用餐厅面积。
  6、配送支持:提供合作门店所需用品用具,调味品等的配送服务,确保门店形象、口味、菜品质量的统一。在企业经过长时间培训,在市场上多了解正确的信息。一旦遇到问题,一定要及时和加盟者沟通。

盛源祥盐水鸭加盟流程

盛源祥盐水鸭加盟

  一阶段
  了解:
  官网了解、申请获取加盟资料
  咨询:
  网上咨询,向招商经理电话咨询加盟事宜
  总部考察、约谈:
  品牌授权说明及项目介绍、总部参观考察
  授权意向书:
  签定授权意向书
  店面初审、选定:专业人员对门店进行考察评估,选定合适店面
  第二阶段
  签约:
  签定合作协议,付款
  培训:
  产品制作技术、店面运营培训、店员收银培训、确定菜品种类、策划开业活动方案
  店面装修:
  装修方案设计、装修方案确认、签定装修合同、全面装修、施工验收
  第三阶段
  营业准备:
  准备开业物料,确定原料配置方案、付款、发货、导师上门带店指导、开业前的宣传、试营业、正式开业、营业辅导
  后期辅导:
  促销活动给予辅导、门店后期运营管理、不定时的经营巡查辅导

企业动态
盛源祥盐水鸭
盛源祥盐水鸭
成立时间:2013-06-08 所在地区:江苏省南京市 已有52人电话沟通过该项目
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盛源祥盐水鸭
成立时间: 2013-06-08
所在地区: 江苏省南京市
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