卤一味

卤一味
  • 分类:熟食 卤味
    适合人群:自由创业
  • 合作区域:全国
    门店:36家
  • 经营模式:代理
    加盟费用:查看详情

意向加盟

630人

申请加盟

230人

投资金额

10~20万
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卤一味加盟详情

卤一味加盟

  潮汕卤味是一道色香味俱全的汉族传统名肴,属于粤菜系潮州菜。卤味,是潮人对鹅、鸭或猪脚、猪头皮以至狗肉的一种很普遍、很经常的烹饪方式,很有特色。无论游神赛会、祭祖拜神、节日或红白喜事,以至平常日食、宴客,常有这种卤品。北方烧鹅、烧鸭虽香,但较干韧,而潮人的卤鹅、卤鸭、卤肉类,肉中较含水份,韧烂度适口,且有卤汤可淋。
  其制法,就是将适量红糖在锅上滴上几滴水,糖就溶化,煮至完全起泡时,加水少许,将盐、豆酱(或酱油)加入,称为“打卤”。将去毛剖腹处理好的成只生鹅、生鸭或猪脚、猪头皮之类放入铁锅翻转,让其表皮粘上卤色,再加水和葱头、富清卤料、南姜、桂皮、八角、茴香、用文火炖至筷子能容易插入肉里,就可捞出来,这便是香嫩可口的卤味。那些汤便叫“卤汤”。吃时将卤物切片置于盘中,淋上一些卤汤,便是一种美味了。上面还放一些切短了的青莞荽,称为“莞荽叠盘头”。城镇乡村,卤味小贩多处有,购买的人也多。
  过去鹅鸭脚翅比鹅鸭肉便宜,现在人们讲究吃得巧,鹅鸭脚翅比鹅鸭肉贵了。卤汤还可放进鸭蛋或鸡蛋煮,就成为赭色的“卤蛋”,也可以放进豆腐干,称为“卤豆干”,还可以放进萝卜片,称为“卤菜头”。卤的方法是潮汕的特有食法,是世代相传的一种经常普遍的烹饪样式。年节祭神祭祖,有这种赭色的卤品,就显得庄重了。
  卤一味,人气餐厅之一,主要以小吃快餐为主,深受广大食客喜爱。深圳卤一味人均价格大概在10-20左右,同时还不定期的举行团购优惠活动,是您吃饭聚会宴请的好选择。特色服务是老品牌可以刷卡,有送餐,有停车位,提供在线菜单,有夜宵,提供早餐,有wifi。
卤一味加盟优势

卤一味加盟

  1.店址选择范围广:学校、商场超市,公交车站火车站,商业街,旅游景点,居民区,根据固定成本和人流量测算出能否操作。
  2.操作简单易学:卤一味小吃总部特派产品顾问进行现场教学,教到你会为止;卤一味卤一味公司严格把握各类产品技术自有工艺,防止产品市场混乱,特色口感让对手难模仿。
  3.采用底料老自有工艺:从成都当地采买调配,还原地道的小吃。大多数原料可以直接在加盟商当地直接购买,从而让卤一味卤一味加盟商节约原料配送方面的成本。
  美食行业竞争激烈,而卤一味卤一味品牌能够在行业中不断发展赢得市场,可见其美食产品、小吃、饮品等多个方面都赢得了大众喜爱。而以上为你详细介绍的是卤一味卤一味在嗲面、技术、秘料等方面的优势,希望大家赶紧加盟轻松创业。卤一味在我国餐饮行业,在我国越来越多的食客心目中都是不一样的存在。而各种川味美食、川蜀特色的小吃也餐饮市场广受欢迎。卤一味品牌趁势发展,精挑细选的食材,精致的制作技术,美味、健康、养生等理念的坚持,让卤一味品牌不一样!

卤一味加盟流程

卤一味加盟

  一、潜在客户咨询
  二、双方沟通交流,了解客户基本信息,请客户填写《初期意向表》
  三、根据双方交流获知的信息和《初期意向表》,确认潜在客户是否初步符合条件
  四、通知客户填写《授权申请表》,并提交有关说明文件(身份说明、资产说明等)
  五、全面审核申请资料,确认其是否有能力开设品牌授权店、是否有后续经营能力
  六、签订《品牌授权合同》及相关辅助协议,之后交纳提高/增加金等相关费用
  七、专人跟进开业前期各项准备工作,并组织初期培训
  八、正式开业后,外派店长级职员驻店1-3个月,实地培训指导,确保申请人员成功接手运营

企业动态
卤一味
卤一味
成立时间:2005-02-09 所在地区:广东省广州市 已有25人电话沟通过该项目
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所在地区: 广东省广州市
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