匠仁匠心烤鸭加盟详情
历尽十数年风雨，匠仁匠心烤鸭店的品牌形象和企业形象迅速提升，现在旗下已有九家连锁店，为了让匠仁匠心烤鸭更出众，董事长陈剑浒先生不惜重金修建了匠仁匠心烤鸭基地，把质量从开始的养鸭、喂鸭抓起，匠仁匠心烤鸭店得到了质的飞跃。同时，与高标准烹饪杜广贝先生一起在传统制法上不断研发创立，在秉承严谨选料、精细制作的理念的同时，不断提高产品的质量和服务水平，不断的追求更高更好的口感和味道。北京匠仁匠心烤鸭健康美味，深受老百姓的喜爱，市场前景一片光明。
匠仁匠心烤鸭除了酥不腻烤鸭外，烧海参成为了匠心另一块“金字招牌”。在董振祥看来，除了不断提升已有菜品质量外，打造新的菜品也是企业的一项重要工作。目前，董氏烧海参在京城的餐饮市场中，已经获得了与酥不腻烤鸭相同的地位。
匠仁匠心烤鸭鸭皮酥松，入口即化，低脂少油，果木烧烤香气四溢”，它不仅满足现代人的口味，而且引路了餐饮消费的新时尚，将传统的北京烤鸭带进了一个新的时代。 匠心不但在烤鸭的研究上颇有心得，在创立意境菜也颇有建树：董氏烧海参、老北京炸酱波士顿龙虾面、红花汁鳘肚公、红花汁鱼翅是匠心除了酥不腻烤鸭之外很有代表性的招牌菜。而山楂鹅肝、过桥苏眉、秃黄油、呛加蚌等等都是深受顾客欢迎的特色菜品。
匠仁匠心烤鸭不断丰富的招牌菜，除给消费者更多选择外，让其在“强手如林”的烤鸭店竞争中，更具竞争力，也增强了匠心的品牌号召力。用差异化理念打造门店从团结湖店、南新仓店到现在的金宝汇店，匠心门店的选址并不拘泥于一种模式。对此，董振祥也有自己的想法，就是利用差异化定位的理念进行经营。目前，匠心的三家门店中，定位各有不同，直接反映到餐厅的客单价上为，金宝汇店很高达到约6，南新仓店约4，而团结湖店约为3，不同门店对应着不同的消费者。
匠仁匠心烤鸭加盟优势
1.回绝油炸，安康无益：匠仁匠心烤鸭养分丰厚，含蛋白质19.2克、脂肪41克、水分36.2克、维生素B1、B2和钙、磷、铁、铜、锰、锌等微量元素，及18种氨基酸。
2.纯种填鸭，精挑细选：匠仁匠心烤鸭选用北京填鸭，在其养到四斤左右进，强迫喂食，经六七十天的填喂，体重即可达3公斤，且具有体躯瘦弱，皮薄。
3.百变美味，吃法多样：匠仁匠心烤鸭吃法多样，合适卷在荷叶饼里或夹在空心芝麻烧饼里吃并依据团体的喜好加上适当的佐料，如葱段、甜面酱、蒜泥等。
4.片鸭扮演，蔚为大观：普通烤鸭成品重2公斤左右，用刀片成柳叶片，以108片爲合格，趁热上席，当客片下，下刀快如闪电，片片带皮，令人蔚为大观。
5.选址装修：总部会安排市场专员对加盟商当地的市场进行评估，并未加盟商选择有利的店址。至于装修方面，总部不仅会提供统一的装修设计图和施工图，还会给予一定的装修补贴，减轻加盟商的资金压力。
匠仁匠心烤鸭加盟流程
1、合作咨询
在确定加盟前，加盟商要提前了解下项目的基本信息和相关的加盟政策。
2、互相考察
考察总部的直营店和其它加盟店经营状况，满意后到总部洽谈加盟意向。
3、加盟申请
填写开店申请书，确认开店意向。
4、签订合同
经初步审查符合加盟条件，可与总部正式签订加盟合约，准备启动项目。
5、店铺选址
签订好加盟合同后，总部会派专业人士前往加盟商所在地协助加盟商选址。
6、店面装修
匠仁匠心烤鸭总部按照统一的设计方案，对加盟店进行设计，加盟商进行装潢。
7、免费培训
总部安排创业者进行技术培训，培训合格后颁发授权铜牌。
8、开业准备
提供多方面的营销策划、开业培训等开业筹备支持。
9、正式开业
按照开业计划，进行开业前检查，举行开业典礼，正式开门迎客。
