无名冒菜是四川成都非常有特色的小吃，在重庆叫“麻辣烫”。用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜。这只是一种做法而已。用这种方法做出来的菜，就叫“无名冒菜”，。“冒”字在这里是动词。准备一锅麻辣鲜香的汤汁，把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份。在锅里煮熟，然后盛到碗里，顺便再舀一勺汤汁。

《舌尖上的国内》的总导演陈晓卿和美食作家殳俏都曾推荐过一家成都的小馆子——无名冒菜。恰好在我并不太时间久的美食记者生涯中，去这家小店采访过一次。先给非四川的朋友解释一下什么是冒菜。俗话说，冒菜就一个人的火锅，火锅是一群人冒菜。火锅好吃，但没有三四个人，一个多小时时间，3位数的价格，是吃不下来的。

冒菜则是自己从很多菜品中挑选出一人份或两人份的菜品，让老板放进大汤锅里将菜品烫熟，盛出来浇上红油做成，味道像火锅，也像到了北方反而更受欢迎的麻辣烫。冒菜的“冒”字，就类似于煮的意思。
再说这家馆子，因为没有店招牌，所以被顾客们叫做无名冒菜。又因为地址在成都西二道街，也有人叫它二道街冒菜。

随着国内这些年的快速发展，大家的实现目标水平越来越高，温饱问题解决后就开始关注生活质量，开始关注健康，饮食对人们生活来说自然是必不可少的，所以现在社会餐饮的转型也是极其重要的。

那么无名冒菜加盟费多少呢？其实开一家无名冒菜加盟店并不需要投入多少资金，大约11万元左右，如果您对项目感兴趣，欢迎留言咨询！

实力品牌，值得加盟

无名冒菜，成立至今有12年的时间，一直从事冒菜，秉承着诚信，诚心的经营原则，不断进行提高产品的品质，致力满足消费者的需求，打造美食企业。目前发展了上百家无名冒菜加盟门店，遍及了大江南北，而且门店的数量还在持续增加，由此可见，品牌的实力雄厚，而且经过这些年的努力发展，已经积累了丰富的成功经验，可以帮助加盟商快速打开市场，所以具有有加盟价值。

制造自有工艺，独特美味，千店一味

无名冒菜，自创建以来，就注重产品的品质，所以精选的原材料，新鲜的食材，按照标准化的流程，以及特有的制造自有工艺，制作出的产品，醇香浓厚，口感独特，味道鲜美，而且是同行无法复制的，所以永保市场竞争力，因此在市场上树立合格的口碑。

产品丰富，消费者喜爱

无名冒菜加盟总部旗下的产品丰富，可以满足消费者的不同需求，同时旗下拥有专业的产品研发团队，会根据市场的发展趋势，以及现代人的口味需求，进行研发制作，满足了所有消费者的胃口，而且产品制作简单，出餐快，正好迎合现代人快节奏生活方式，所以受到了消费者的一致好评。

无名冒菜，5大加盟优势，保驾护航，轻松走向成功

1、无名冒菜加盟总部旗下拥有优异的技术，会对加盟商进行量身定制方案，并且针对不同的区域，市场，分析，评估，从而帮助加盟商选择好的门店位置，降低加盟商的加盟成本。

2、无名冒菜会定期，且持续不断地进行技术新产品开发，会提供给加盟商，并且确保消费者百吃不厌，给无名冒菜加盟商永保市场竞争力。

3、加盟无名冒菜，总部会提供物流配送服务，加盟店需要的设备，以及核心食材，会快速送达到加盟店，确保产品的口味统一，也降低加盟商的进货时间，以及精力，产品的质量有扶持。

4、无名冒菜旗下的产品亲民价格，是大众消费者可以消费的起，老少皆宜，出餐效率高，现场制作，卫生可见，所以不愁客源。

4、加盟无名冒菜可以灵活经营，既可以流动车销售，也可以做店销售，也可以外卖销售等，而且选址灵活，只要人流量较多的地方，都可以经营，大大的降低无名冒菜加盟商的加盟危险。

无名冒菜加盟流程是什么：

1、合作咨询：以电话、传真、网上留言等方式向总部咨询合作事项，索取相关资料。

2、合作申请：填些合作申请书，确认相关事项。

3、实地考察：到总部实地考察项目，与总部工作人员进行面对面交流。

4、资质审核：总部对合作者提供资料进行审核，确认合作者的合作资质。

5、签订合同：双方确认考察结果无误，经友好协商，正式签订合作合同。

6、经营确认：合作者根据所选合作级别，缴纳相关费用，确认区域经营权。

7、技能培训：合作者到总部接受技术、管理、运营等全方面培训，并接受考核。

8、店面装修：总部协助合作商确认商圈及选址，以及店面装修及布置。

9、开业筹备：领取授权书、开业赠品，完善铺货，布置宣传物料，准备开业。

10、运营指导：无名冒菜加盟总部专业人员协助开业，并长期进行跟踪指导及营销辅佐。