久久冒菜源于川味冒菜，非常受认可!在我印象中， 很多四川风味店的串串入口只是感到麻辣，完全是一种很野蛮的味觉刺激。而这家壹鼎旺香串串入口先感觉到的是鲜香，然后夹杂着麻和辣，融合的非常好!冒菜的 含义就是用各种调料配出的汤汁烫熟的菜。“冒菜”是四川的特色菜，如果您以为这就是一个菜，那您就大错特错啦，这只是一种做法而已。用这种方法做出来的 菜，就叫“冒菜”。冒菜有很多种，久久冒菜本着自己的特色口味独道一方。
久久冒菜发源于文明世界的川菜之都——成都。菜品口感融合了火锅和川菜的精髓，精选20余种植物香料，结合汤锅、火锅、干锅的技术，不靠任何香精添加剂熬制，散发自然醇厚的浓香。
久久冒菜是一家以弘扬四川美食文化为己任，集快餐研究、开发，冒菜品牌连锁、厨艺技术培训、调味品生产、物流配送为一体的餐饮管理及咨询的专业品牌公司。其自创旗下品牌“久久冒菜”在国内众多冒菜加盟品牌中处于超越地位，为广大创业加盟者搭建了一个坚实的平台。
久久冒菜自创办之初就以“打造冒菜先进品牌”为目标，坚持“巴蜀特色，美味传承”的经营理念，传承巴蜀正宗冒菜技术，发扬美食文化。
冒菜是近期一两年流行的一种新时尚菜品。川人在做菜时，有时要将蔬菜在沸水里焯(烫)一下，以达到嫩脆而又不失营养的目的，地方语俗称为“冒”。到这里，你也许就明白了。四川正宗冒菜较早发源于成都平原的新繁、新兴、彭州、通济、银厂沟一带。久久冒菜看准商机，将此大众化、精细化、时尚化，逐渐推向城市进而走入大雅之堂，风行全国。冒菜秉承了传统川菜的精典又融入了四川麻辣烫的精髓，因此冒菜的味道更独特，菜品更丰富，价格更实惠，更受广大消费者的青睐。
开业前
1、 考察现场：参观总部，品尝久久冒菜。
2、 确定商圈：专人协助选址及商圈评估。
3、 竞品分析:分析区域竞品信息，确定适合的产品组合。
4、 实习机会：总部提供玛卡久久冒菜的制作实操机会，从前台到后台亲身历练。
5、 装修设计：根据商圈的不同进行装修方案的定位与设计。
6、 品牌设计：墙面形象画、菜单灯箱片、形象窗贴、海报、DM单等终端宣传资料。
开业中
1、 装修监理：现场指导店面装修及施工，包括详细的施工图及装修预算作为参考。
2、 手续办理：协助合作商报批消防、工商、税务等手续。
3、 物料采购：提供制作久久冒菜所需的设备订购、安装、调试。
4、 人员招聘：协助提供专业的人才招聘及薪酬管理方案。
5、 运营指导：提供全套店铺经营管理手册，解决久久冒菜运作实际问题。
6、 基层培训：基层员工深入细致的情景式训练，加强团队的实操能力。
7、 营销定制：深度分析当地顾客群，制定相应的经营方案。
8、 开业策划：提供开业营销策划方案。
9、 标准配送：提供完善的财务制度及底料配送、设备、服装、宣传品等供应
1、详细阅读公司招商资料，可向我公司工作人员索取，确定加盟意向，进行洽谈;
2、填写代理申请表，相关资金说明，营业执照，税证复印件、专卖店经营计划，品牌运作计划提交公司;
3、公司对加盟商店铺理行综合评估，合格后上报公司总部审核批准;
4、经过公司总部对意向加盟商审核合格后签订正式的代理合同并交纳相关费用;
5、公司总部对加盟商店面进行装修设计并派装修公司进行装修，同时确定开业日期;
6、公司总部制订广告计划、进行人员初选、广告宣传、制作广告宣专品，进行配货等工作;
7、公司总部派工作人员对加盟商专卖店人员进行专业的培训;
8、进入终端市场运营阶段，公司定期指导运营。
