寿县牛肉汤加盟详情
安徽名吃、淮南一绝——寿县牛肉汤是苏豫鲁皖沪一带家喻户晓的名小吃,据传源自清宫御膳秘方,融入“以食养身”的现代食补理念创制而成。
特色风味
主辅料均取材当地特产,高营养、高蛋白、高热能、低糖、低脂肪,汤味醇厚,鲜香爽辣,回味无穷,具有营养美味,滋补养身的食疗结果。
历史起源
据《汉书》记载,公元前164年,刘安被策封为淮南王,其招贤纳士、著书立说,携门客“八公”撰写了中华名著《淮南子》。
相传,御厨刘道厨艺高超,刘府上下均称其“老刘头”。淮南王于八公山上炼制仙丹,可佳肴送到山上时早已凉而无味。老刘头看到淮南王凉膳充饥,日渐消瘦,不禁冥思苦想,终出一策。老刘头率众家丁杀牛取骨,甄选十余种滋补草药及卤料熬制成醇香味美的汤汁,并备好牛肉、粉丝等配菜与汤汁一同担上山去。由于油覆汤表,久热不散。淮南王尝后赞不绝口,牛肉汤便成刘府秘膳,后流入民间,代代相传。
千百年后《五代十国公元957一960年间赵匡胤兵困南塘》据有关史料记载:当年赵匡胤据兵淮南八公山南塘地,攻打寿春(今安徽寿县),寿春守将刘仁瞻军纪严明,守城如命,尽管赵部顽强作战,仍屡攻不下久之,外无救兵,内无粮草,赵匡胤反被兵困南塘。当年淮南地方百姓看在眼里急在心里,把自家耕牛纷纷宰杀掉,煮成大锅汤,送入赵营,官兵喝后士气大振,一鼓作气攻破寿春城,(公元959年),陈桥兵变,赵匡胤登了龙基,始终忘不了寿县牛肉汤,后来在民间把寿县牛肉汤传为“神汤”,又传为其“救驾汤”。
寿县牛肉汤加盟优势
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寿县牛肉汤加盟流程
1、电话、咨询等了解加盟事宜,了解品牌的相关信息;
2、到总公司实地考察,达成合作意向;
3、签订加盟合同,缴纳相关加盟费用;
4、开业前总公司会安排相关技术培训,直到加盟者学会为止;
5、传授开店经验和管理方法;
6、总公司会实地考察,选址开店;
7、根据总部装修规范对店面进行设计及整体装修;
8、总部派人指导加盟店形象建设及配置硬件;
9、总部无尝代购适用设备及原料,为加盟者提供稳定的货源;
10、盟店将注册登记材料报总部备案;
11、正式开店运营,总公司定期实地考察,查看运营情况,适当指导。