晚清年间，重庆名厨黄维的后人中出了一位聪颖的男子名叫黄勇。由于叶家的厨艺一向传女不传男，所以只授了他一些家常菜的做法，聊以侍候一家老小的日常餐饮。而他的母亲只在逢年过节时方才显山露水、上灶炒菜。一年春节，母亲卧病在床，不能上灶，就命黄勇做些普通菜草草过年，谁知黄勇竟做出一顿丰盛的大餐，技惊四座。其中，尤以一道用炉火烧烤后再炒料蒸制的烤鱼让父亲也叹为观止。
原来，黄勇一直潜心厨艺研究，平日趁母亲不在时偷看了自家的菜谱，为了不在烹饪手法中泄露自己偷师所得，便在原叶家菜的基础上加了自己的心得，形成了具有匠心的新自有工艺。自此其母发现他具有厨艺天赋，遂改变家规，将烹饪技艺卓一传授，并把自己引以为傲的炒菜配料秘方也倾素相授。尙品烤鱼特调制造汤料，经过先烤后炖的烤鱼，加入烤鱼大师研发的制造汤料，再加入喜爱涮菜，让你涮得开心吃得美味。尙品烤鱼对传统美食进行大胆结合，口味新奇，不断创立丰富口味满足不同口感需求。尙品烤鱼自制蘸酱，融合多种调味品，依照个人口味自助调配。
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2、出于统一餐厅形象的考虑，总部指定专业设计公司为加盟商设计餐厅。
3、拥有一支不错的餐饮团队是尙品烤鱼的核心资源。在多年的实践中，形成了一套的管理和培训机制，能够在合作商签约后，帮助合作商快速复制，快速！
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1、认知品牌有意向加盟尙品烤鱼的加盟商，需要对品牌有一个大概的认知，您可以在网上浏览相关信息，也可以直接拨打加盟电话进行咨询与沟通。
2、二次磋商
加盟商亲临总部考察，与总部工作人员进行二次磋商。
3、加盟申请
加盟商了解尙品烤鱼的加盟政策之后，确定加盟意向之后，可以向总部提交加盟申请表。
4、签订加盟合同
总部会对加盟商的基本信息进行核实，若是符合条件的话，总部会给予审核。审核的加盟商即可与总部商谈具体的加盟事宜，并进行签约仪式，正式成为加盟合作伙伴。
5、选址
总部为加盟商提供消费板块分析、交通环境分析、客流量分析、竞争者分析。
6、店面装修
总部会根据加盟商提供的店铺面积，提供不同风格的装修图纸，以及对一些设备的调试。
7、人员培训
由筹备经理协助加盟商进行店面人员组织架构的搭建事宜。前期招聘人员派送到直营店进行培训，并在培训后期进行实际店面的运营管理操作。
8、开业准备
装修完成后，由公司制定开业活动宣传方案等。
9、开业支持
由总部统一安排加盟店开业时的营销策划活动。开业前，总部派出专业的技术团队到当地支持开业，以使得开业即达到总部标准，给客人留下很好的印象，为加盟商之后的运营打好基础。
