江南一带自古就被称为鱼米之乡，因此对于食鱼已经有上千年的历史。鱼的味道有上百种，其中受欢迎的就是食家比较推崇的鱼头。胖鱼头的名字由来，是因为鱼的外表比较风韵，同时又秀色可餐。胖鱼头的招牌菜就是鱼头，口味比较独特，鲜美但是没有腥味，肥但是不会很腻，所以吃起来格外鲜美。

胖鱼头的鱼头都是来自湖水之中，所以都是的水养殖的鱼，因此被称为原生态的鱼。胖鱼头所用的材料比较严谨，必须是原生的食材才行，如果不是的食材那么就不会使用。不是胖头鱼，那么就不会用来做菜，所以胖鱼头的味道十分鲜美，让人回味无穷。

在2005年的时候，胖鱼头创办了初家餐饮店，名为胖鱼头健康美食大光路店。在短短的几年时间里，胖鱼头的分店陆续开张，从2009年到2014年陆续开了五个店面。胖鱼头店的就餐环境十分优雅，别具匠心的格局，美味健康的菜品，合格的服务质量等获得了消费者的一致好评。

胖鱼头始终坚持做国内鱼头，做有品质和品位的菜肴。胖鱼头以鱼头为食材，加上健康的烹饪方法，打造独特的鱼头，让胖鱼头的品牌走向全国甚至整个世界。除此以外胖鱼头给消费者提供舒适的就餐环境，在享受美味的同时，就餐环境也很重要，胖鱼头从客户的角度出发，为客户提供高品质的就餐环境和合格的服务质量。胖鱼头也十分注重员工的身心发展，为员工提供快乐的工作环境和发展机遇。

胖鱼头是一个在市场上成功运营多年的老品牌，胖鱼头有限公司在2001年的时候正式成立，在多年的发展中不断创立，近几年，呈现了迅猛发展势态，品牌连锁店开始在全国各地迅速扩张。胖鱼头采用的是名川大湖纯净之水所养育的肥头大鱼，以独特的匠心工艺将其加工制作，为消费者提供难以抗拒的现象诱惑。胖鱼头的加盟优势简单概括为以下几个方面：

优势一、品牌实力过硬

胖鱼头总部在多年的发展中，已经积累了丰富的运营管理经验，选择这样的项目，品牌加盟开店，就可以学习成熟的运营经验，让创业不走弯路，同时还可以依托过硬的品牌实力，做到无惧市场竞争。

优势二、加盟政策优越

胖鱼头推出的是多方面创业扶持政策。总部非常注重于每一位加盟商的精诚合作，为合作伙伴做好开店过程中的一系列细节工作，包括店面选址，店面装修设计、市场营销策划、开业促销指导等等，助力加盟商轻松上手，实现运营不操心。

优势三、技术培训优势

加盟胖鱼头，总部精英团队将为合作伙伴提供一对一技术培训，理论教学加实操培训，让加盟商在较短的时间内就可以掌握操作流程，达到独立开店的水平。不仅如此，总部还推出了技术更新支持，总部专业美食研发团队将在原有产品线的基础上不断更新，而加盟商技术更新支持，就可以以不断更新的产品特色，满足不断变化的市场需求。

优势四、智慧之选费用优势

胖鱼头具有极高的品牌知名度与美誉度，但是加盟费用并不高，相比同类项目来说，智慧之选费用更低，加盟优势更多，具有极高的项目性价比。另外总部还推出了一系列优惠政策，进一步为合作伙伴降低了起步门槛，提升了项目性价比。