鱼肉细腻，多样好滋味颇受众人喜爱，让人难以忘记。平常我们都是吃的炭火烤鱼，可能新推的纸上烤鱼没尝过。以加盟者成功为使命，主张特色、营养、健康的餐饮理念，将具地域特色和具文化代表的饮食项目推向全国，并取得了辉煌的业绩。一直以来都坚持环保健康的理念，这一点在制作上有着明显的体现。
　　制作方法非常独特，用苹果树的木头作为燃料，在制造的窑炉里充分燃烧，将窑炉里的温度控制在60摄氏度左右，然后再把处理好的品质鲜鱼放入窑炉的烘烤。高温瞬间锁住烤架上鱼肉的肉汁，鱼肉充分吸收了苹果木散发出来的原香味道，烤出真正美味的好烤鱼。
　　顺应现代餐饮变化，烤鱼，运用全新的烧烤方式，搭配特色配料。为大家打造出了品质的烤鱼美食，让大家大饱口福。创业开特色烤鱼加盟店，锁定这样的特色烤鱼品牌，实力总部提供全力扶持，你将轻松俘获大家的心，抢占市场份额。好品牌，加盟有市场，值得选择。
　　制造/精制料包，滋生千百口味。品牌研发团队在经典自有工艺基础上，根据烹调大师郭大厨的指导下，经过数百次尝试，精选几十种材料，按不同比例配制而成，产生18种独特香味，相辅相成又能产生更多口味。它味道正宗，口味丰富，是市场上难得一遇的美食品牌。其经过这几年的发展，宝记万州烤鱼已经拥有着相当不错的市场口碑。
　　炒汁料时一般不加水（加水会影响烤鱼的脆度、嫩度），而用电磁炉加热，鱼一般烤至八成熟，在二次加热时本身的水分会析出流向锅底，锅底的油分却往上走，水油在锅底相遇交融并迅速升腾。由于鱼紧贴底部，若火候掌握不住，容易引起鱼体焦糊，终影响成菜质量。
　　它的鱼锅底料用了芹菜、圆葱了白葱等原料，减少了鱼肉的出水量，同时也可以保持原料营养，利于人体健康。烤鱼就是上桌，先食烤鱼的麻辣鲜嫩，再添入高汤加热后，涮食当地特殊的涮料，如榆林豆腐、本地宽粉、魔芋粉、蔬菜等。麻辣鲜香，任君品尝。在面世之前，就进行了严密的市场调查，深知消费者的口味需求后才悉心研发出了多款烤鱼系列，让消费者大快朵颐的同时，更能收获健康

　　一、强大的直营店实习平台

　　宝记万州烤鱼总部各直营店一年365天为各合作店实时提供实习的机会，特别是开业前由总部实习师带领进行强制性的1对1实习机制。包括一年365天各种节日的促销、吊旗悬挂等多方面打包解决方案。

　　二、上门现场协助开业

　　帮助制定开店筹备工作进度，协助规划开业广宣及促销活动。上门协助开业前的各项准备工作，直至正式开业。从正式签订合约开始到正式开业，一般只需十天左右。

　　三、持续不断的经营辅导

　　合作店开业后，公司督导将对该合作店在价格、产品品质、服务水平、环境卫生等方面进行不定期评估，持续不断的经营辅导，协助改善店面管理，提升业绩。让各合作店有真正的归属感。

　　四、先进的管理会计系统

　　宝记万州烤鱼总部给予合作商会计人员专业训练，导入先进的傻瓜式店面管理会计系统，合作商可即时了解收银动态及原物料的库存状况，及时掌握店面的经营管理状况。

　

　　一：以邮件、电话、网站客服、招商手册了解加盟详情

　　二：直接到宝记万州烤鱼总部考察不同规模的实体店面并尝试公司系列产品

　　三：经考察认可后填写加盟申请书，对加盟商审核合格后，签订合同并缴纳相关费用

　　四：进行设计装修方案的制定;对加盟商提供全面的技术培训和运营经验指导;在店面进行装修的同时进行人员招聘工作

　　五：店面装修验收合格后开始购置餐厅相关用品;配送设备、采购原材料及确定开业日期并开始制作开业宣传品

　　六：开业前期派出专业带店人员前往开店目的地进行全程带店协助开业。

　　七：隆重开业

　　八：跟踪督导