塞纳左岸咖啡---塞纳左岸，让咖啡成为文化。1686年，她已闻名世界。巴黎的咖啡馆——普洛各普咖啡馆，就坐落在塞纳河左岸的圣日耳曼大街，距今已有300多年历史。与它毗邻而居的就是塞纳左岸咖啡馆，始创于公元1686年，从那时开始，一直到20世纪20年代，塞纳河左岸的蒙巴那斯大街、圣日耳曼大街和圣米歇尔大街的咖啡馆进入繁荣时期。咖啡以文化的象征登上历史舞台，闻名于世的左岸人文思潮也自此拉开序幕。
河岸上，清醒的人特别多。河岸，一向是容易沾染当代气氛的地方，塞纳左岸咖啡馆是艺术家的精神家园，这里时常聚集着头脑异常清醒的家伙们：18世纪的卢梭、伏尔泰、狄德罗来过这里；19世纪的雨果、左拉、巴尔扎克来过这里；20世纪的加缪、萨特、西蒙·波伏瓦、毕加索、海明威也来过这里。塞纳左岸咖啡馆，就是如此的忙碌，正如清醒的巴黎人都认同的一句话：“左岸的人们在咖啡馆谈艺术，其它地方的人们是在咖啡馆谈咖啡。”
1．成立咖啡生产研究中心
塞纳左岸聚集众多国内的咖啡技术人员组成专业咖啡生产研究中心，从咖啡豆的甄选到烘焙、研磨以及出品，各个环节深度把关。经历数不清的尝试与研发，建立起一套自己的生产标准，以此确保高品质咖啡的醇美口感。
一、登陆官方网站或向总部索取印刷资料初步了解塞纳左岸经营理念。
二、意向选址
在对塞纳左岸品牌加盟合作细节详细了解之后，可有针对性地对当地咖啡及餐饮市场进行实地调研，理性分析当地市场，多方选址。
三、加盟申请
初步选好店址后，填写加盟申请表。
四、加盟洽谈
总部审核申请书，达成初步合作意向，确定加盟资格。
五、商圈评估
向总部汇入部分考察评估费用（注：此费用在双方合作之后，转为加盟费用，考查评估费由总部承担），总部派出专业人员前往当地，对当地市场进行系统考察，对店面进行科学评估；撰写出科学准确的智慧之选分析报告，计算出智慧之选费用预算，规划出未来经营方向。
如经过专业评估，店面地址不够理想，则需要进一步再选址，进行再评估。实地考察、评估、确定智慧之选级别
六、签订合同
加盟商在确定店址后即可与深圳总部签定特许加盟合同，（签定方式分为到深圳总部签定和总部派专人上门签定两种，智慧之选商可根据自身实际情况自由选择）支付品牌加盟费、品牌提高/增加金、设备器具及原辅料预付定金等款项，合同生效后，即进入开店的筹备阶段，总部后续部门将全程跟进店面的筹备工作。
七、店面设计、工程装修
1、总部统一设计
签定合作合同后，办店即进入紧张的门店装修阶段。根据公司统一制定塞纳左岸店装修风格，对加盟店面进行整体设计，出具设计平面图、效果图及详细施工图，设计周期一般10-15个工作日，智慧之选商在规定的时间内积极组织装修施工，公司工程规划设计部可根据智慧之选商要求派员亲临现场进行设计交底。
2、加盟商自行设计
为提高/增加塞纳左岸企业形象，提高/增加营业风格的规范统一，乙方店堂及户外招牌广告等，应委托甲方设计。乙方装修必须遵循塞纳左岸全国统一的设计风格和色彩，其主体风格元素不可缺少。特殊情况下，乙方可在甲方指导下，由当地相关设计公司在甲方规划设计部指导下完成，但整体装修设计施工方案必须报甲方审核，经同意后方可实施装修。
3、工程装修施工
在设计期间，加盟商应广泛联系装修公司，进行工程招标，选择合适的有资质的施工方，进行工程施工；也可委派总部工程规划设计部人员进行工程监理和施工队前往当地对店面进行工程装修施工。
八、人员招聘
在装修竣工前15天左右以张贴海报、报纸广告或电视字幕的形式开始进行店长、吧台长、厨师长、领班，店员等人员的招聘工作。
九、办理证照
在当地有关部门办理营业执照，进行税务登记，同时办理消防、城管、卫生、劳动保险等相关手续。
十、设备物料到位
在工程装修竣工前10天左右总部将吧台、厨房所需要的设备、器具、原辅料即时发货，并于总部人员到场后进行清点，安装、调试，同时进行本地原材料的采购。
十一、驻店运营指导
总部将于装修竣工清场后委派专业人员对加盟商店内的人员进行10天的技术、店务管理等培训与指导，制定店面管理的各项规章制度，进行岗位划分，责任到人，严格管理，提供《塞纳左岸培训教材》、《塞纳左岸营销指导手册》等内部文件资料和开业所需POP宣传画、贵宾卡、咖啡店菜单、店员工作服、胸卡等物品和塞纳左岸经营授权书、授权牌等。
十二、开业筹备
1、市场推广：在试营展开之前，开展市场营销推广策划，在当地媒体投放广告宣传，扩大品牌影响力，提高品牌在当地知名度。
2、试营业：试营业期间，及时发现问题，有针对性地进行解决，为正式开业做好前期准备。
十三、正式营业
试营业一段时间后，店内各项服务，出品运营正常后正式开业。
十四、后续支持
1、公司对所有智慧之选店提供长期的后续经营指导和咨询，总部确保提供技术的真实性及实用性，并免费长期提供技术跟踪服务。
