卓记潮汕牛肉加盟详情
卓记潮汕牛肉顾名思义起源于广东潮汕地区，潮汕人不仅爱吃而且特别讲究吃得健康和营养，潮汕牛肉火锅的汤底用鲜牛骨8小时熬制而成，没有任何添加剂，清淡营养不油腻，适合各类人群，潮汕牛肉选用2000公里以外的山东农家放养黄牛，这样的牛不仅口感细嫩而且肉味浓厚。潮汕牛肉每日凌晨宰杀，直接运到店内，新鲜，本色本味，没有经过任何中间环节加工。一头900至1000斤的牛，能用来涮烫的肉量只占全牛的37%，可谓精挑细选，口口珍贵。
卓记潮汕牛肉的每一口汤都精心熬制，每一块肉都精挑细选，向潮汕人学习健康养生的牛肉吃法，追求口感。
广东潮汕人吃牛肉是精细，牛扑、吊龙、匙皮、肥胼、匙柄、双层肉、三花趾、五花趾、胸口朥……他们将牛划分为十多个部位，根据其精肉与脂肪的比例，各有不同的切法。
肉质牛肉饱满的是吊龙，越嚼越香的是五花趾，有着丰富油香的是肥胼，入口即化的是雪花肥牛，奶香浓郁的有胸口朥。由于追求牛肉口感，一头4岁的土黄牛，能用来打锅的肉量只占全牛的37%，剩余的牛肉会用来打成牛肉丸。在店门口，每天一早就能看到师傅在打软浆牛肉丸和牛筋丸，现打现卖。
吃潮汕牛肉，不可不提牛骨汤和沙茶酱。汤底是把牛骨敲碎后，加入少许南姜去异味，熬足6小时而成，汤色清澈，入口清鲜。沙茶酱则是自家秘方制作而成，醇香十足。由于潮汕牛肉的吃法刚好符合现代人养生的理念，而且食材新鲜看得见，这也就是潮汕牛肉风靡全国的主要原因。
卓记潮汕牛肉加盟优势
一、开业前：
1、实地考察：参观总部与样板店，品尝美食。
2、确定商圈：听取总部顾问的加盟建议。
3、竞品分析：分析区域竞品信息，确定产品线。
4、实习培训：接受多方面培训，亲身技术实习。
5、装修设计：根据总部提供的装修方案进行设计。
6、宣传设计：提供终端宣传资料设计。
二、开业中：
1、装修指导：远程指导店面装修及施工，并提供装修预算参考。
2、带店：专业带店师傅亲自坐店指导，提高增加店面营收。
3、运营指导：提供全套店铺经营管理手册。
4、营销定制：深度分析当地顾客群，制定相应的经营方案。
5、开业策划：提供开业宣传、营销策划方案。
6、标准配送：提供酱料、餐具、服装、宣传用品等物资配送。
三、开业后：
1、新品支持：新品免费培训指导，确保新品不断。
2、促销支持：提供各类广告设计和节假日促销方案的服务。
3、巡店：不定期巡店，提升店内经营业绩。
4、广告宣传：总部保持广告支持，拉动终端消费。
5、品质控制：提供远程可视化管理，确保餐品品质。
6、持续培训：长期免费的持续培训和营销策划支持。
卓记潮汕牛肉加盟流程
1、详细阅读公司招商资料，可向我司工作人员索取，确定加盟意向，填写加盟申请书；
2、加盟商对代理城市和商圈进行实地考察，做前期准备；
3、公司对加盟商的资料和资信进行调查，并对加盟地区和店铺调研考评；
4、与我司营销部负责人就合作具体事宜作详细交流，协商加盟契约书；
5、经过公司对意向加盟商的审核合格后签订正式的加盟连锁契约书、同时交纳保证金办理相关手续；
6、按照加盟店装修标准在我司指导下，完成店铺设计和装修；
7、由我司区域营销服务人员配合完成物流配送、加盟店陈列；
8、公司对加盟商进行加盟经营管理和技术的全方面培训；
9、店铺验收合格后进入终端市场运营阶段，公司定期指导运营。
