重庆萌祥餐饮管理有限公司是一家专业一体化火锅运营商，拥有成熟的火锅技术和运营支持体系，专注于以重庆火锅连锁经营为核心，集原料生产、产品研发、物料配送、人才培训、品牌营运等多元化大型餐饮企业。
　　公司旗下“渝大狮”是业内公认的火锅品牌，源起1918年的刘家台码头，传承正统渝派老火锅，地道的口感、精致的菜品、创立的服务，为顾客带来不一样的火锅体验，向世界传递地道重庆火锅饮食文化，得到了业内外人士的高度认可。曾荣获数十项殊荣，在激烈竞争的行业里脱颖而出。
　　公司一直在不断创立、探索、进取，秉承“质量为本，味道为王”的开店原则，本着“开一家活一家火一家”的加盟理念，以“专业、、责任”的服务理念，力求与合作伙伴并肩实现企业社会价值与经济价值。
　　1918年 “渝大狮”前身“巴人水八块”在重庆刘家台码头诞生，在当时的刘家台深受迁夫和劳工的喜欢，重庆大轰炸后， “巴人水八块”后人为躲避战乱逃荒到了重庆涪陵。
　　1997年 “巴人水八块”后人在涪陵继承祖业，成立“巴人火 锅城”，“巴人火锅城”一经成立，生意是非常不错的。
　　1998年 “渝大狮”前身是“巴人火锅城”。
　　2010年 为了适应市场需求，“巴人火锅城”正式更名“红今渝”，并从重庆涪陵迁址至重庆市南坪。
　　2016年 “红今渝”再次更名为“渝大狮”，品牌在成渝两地开启不错模式 ，先后荣获数十项殊荣。
　　直营连锁的运作模式更利于单店的经营管理。单店的各项经营指标纳入总部统一评估，随时监控调整单店的人财物。供货渠道的建立、原材料质量标准、再加工质量要求、酒水菜品的收银组合、人力资源的深度开发与综合利用、完整营销体系构建……总部量身定制操作标准，设置独立管理平台，再由专业部门进行动态管理，确保单店稳定运营。
　　重庆萌祥餐饮管理有限公司在重庆火锅单店经营中的丰富经验和沉淀的极好的味道、味型，渝大狮火锅底料在近期辉煌历程的基础上，组建了一支高素质的管理团队。全面挖掘渝大狮火锅多年沉淀的成功精髓，广纳博柬，整合社会各界资源，光大火锅餐饮。公司以“专注务实，合作共赢”的经营理念，以“开一家活一家火一家”的开店原则，以专业责任的服务理念，力求与合作伙伴并肩实现企业长效发展。
　　
　　“渝大狮”火锅界的“关云长”，大狮与大师同音，代表了重庆老火锅新时代的较高水平!

　　1.百年渝大狮
　　渝大狮老火锅是重庆火锅和重庆地域文化及人文气质的代言。店面文化主题从视觉(饰品和装修)、听觉(语言和行酒令)、味觉(重庆的味道)多方面展现重庆地域文化，让身在异乡的重庆人有回家的亲切体验，让不曾到过重庆的异地人更多的了解重庆火锅、认识重庆火锅、感知重庆火锅。
　　2.渝大狮老火锅加盟优势
　　专注重庆火锅百余年，我们更专业
　　渝大狮老火锅凭借20余年的经营底蕴，不断的对技术进行提炼和升华，严格量化的制造自有工艺炒制，醇香厚实，让人真正的体会到重庆老火锅的麻、辣、鲜、香、醇厚。目前已经拥有6大系列，30余种火锅锅底，500多样菜品的产品系列，能够满足全国各个城市、各种消费群体的需求。
　　3.完善的服务体系
　　我们专注重庆火锅，专业打造火锅餐饮管理模式，上百家加盟店可复制的单店管理经验和专业管家式的督导服务，让每一个加盟商无论有无餐饮从业经验都可以轻松开店。公司可提供长期驻店技术人员，加盟店也可以随时派人到公司免费培训。

　　1、初步洽谈
　　网站留言，获取一手的加盟资料，以及方便智慧之选顾问及时帮您解决加盟难点。
　　2、市场准备
　　在了解了项目基本情况的基础上，加盟商还要考察当地的市场是否适合开一家渝大狮加盟店。
　　3、填写申请
　　实地考察后，若对渝大狮品牌各项情况都比较满意，确定要加盟的加盟商，填写《加盟申请表》，向总部提出加盟申请。
　　4、签订合同
　　双方达成交易意向后，便可以签订加盟合同，按照加盟级别缴纳相关费用。
　　5、加盟店选址
　　在本地市场确定合适的店址，总部综合分析所选商圈的可行性。
　　6、店面装修施工
　　按照总部提供的装修方案，对店面进行统一的装修与施工，施工完毕后总部进行验收。
　　7、开业前培训
　　遵照渝大狮特许连锁经营管理模式，总部将协助您进行开业前期的培训，包括对店铺经营人员进行产品知识、设备操作、销售技巧、店铺日常管理、子公司相关流程、经营理念、实际销售技巧等方面的系统性培训。
　　8、开业
　　与业务经理一起沟通开业时间、筹划开业方案和进行前期准备。
　　9、正式开业
　　①做好开业当天的服务、接待工作。②明确后期总部给予的支持政策。