巫山烤全鱼火锅加盟详情
巫山烤鱼是一种发源于巫山的特色美食，现在多采用烤鱼炉烹调，在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点，是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。现今流行的川式烤鱼却与传统烧烤做法有着明显的不同，它采用"先烤后炖"的独特做法，融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华。确保了巫山烤鱼的纯正芳香，更好地体现"色香味"俱全的美味烤鱼。
烤鱼的传说有多种版本，有烤鱼的版本，非洲土著烤鱼的版本等等，体现的只是一种烤鱼的文化巫山烤鱼的独特之处就在于将腌、烤、炖三种烹饪方法法有机结合，用料方面除了民间秘方外，还结合了重庆火锅的用料精华，采用50多种草药及调料调制出麻辣烤鱼、酱香烤鱼、泡椒烤鱼、葱香烤鱼、香辣味烤鱼、鼓汁味烤鱼、共十余种口味。巫山烤鱼以其独特的品质，延续饮食文化的内涵，结合火锅的特点，香味浓郁，汤红色亮，辣而不燥，保健营养，卫生安全等特点，赢得了广大消费者的信赖。
而料的运用是巫山烤鱼制作中的一个绝活，无论腌料还是汤料，都经过了百次的试验，充分借鉴火锅的用料特点，反复调整自有工艺，所选中草药及调料多达四十多种，既将各种料的香味充分发挥出来，又富含丰富的营养成份。用这种方法做出的烤鱼一改其他仿冒者制作工艺粗糙、用料简单、口味单一的缺点，不但有鱼肉的鲜味，还有一种独特的焦香味和浓郁的料香味，回味无穷，百吃不厌!
巫山烤全鱼火锅加盟优势
1、店面由公司专业团队设计，一店一风格，时尚华丽、用材简约，装修费用远低于个人独立跟踪式装修成本。
2、科学合理的式流程管理，用工人数低于同业用工人数20%以上。
3、金蝶软件量身定做的管理系统，让店面管理更加简单，即使毫无餐饮行业管理经验的人，也能在极短的培训期内掌握门店管理方法。
4、总部统一核心配料配送，让美味佳肴制作简单易学。
5、专业厨房设备统一定制采购，价格更低、质量更优，操作更简单。
6、员工从业理念及理论专业培训与一对一实操培训相结合，严格的培训考核，培训合格后的员工持证上岗，以提高/增加品质和店面营运质量。
7、统一的企划宣传，让宣传成本更低、作用更优。
8、由总部专业人员免费进行店面设计、装饰。
9、总部将提供专业技术指导。
10、加盟者无需为市场担忧，总部将定期开发新口味、新产品、新技术。
11、享受总部中厨平价配送各种半成品、原物料。
12、总部将定期根据合作店状况进行经营指导。
13、总部将提供完整的店面管理制度并定期进行店面管理培训。
14、总部将协助合作商进行店址选定以及前期各项准备工作。
巫山烤全鱼火锅加盟流程
项目咨询：创业者用电话、传真、邮箱等方式向总部咨询项目特点，了解相关内容
项目考察：创业者到总部进行实地考察，与总部业务经理充分沟通，以确认加盟意向
加盟申请：加盟意向明确后，填写加盟申请书
资格审核：总部对加盟人提供的各项资料进行审核，以确认加盟人的加盟资格
签订合同：明确双方的权利与义务后，签订加盟合同
相关培训：缴纳相关费用后，进行技术、管理等相关培训，考核后发相关证书
开业筹备：结合培训内容，购置相关设备、原材料，招聘相关人员，装修店面，择日开店
售后服务：建立创业者档案，实施远程指导。不定期追踪检查，了解经营状况，制定经营策略，解决经营难题，免费技术升级。
