酸菜鱼火锅自助加盟详情
酸菜鱼火锅产品采用的腌制工艺,老坛密封发酵，经多年加工实践经验改良，是将泡菜原坯加与相适应的香辛料，再巧妙配合乳酸菌在专用的密封陶坛中连续三次发酵的一种特殊工艺。原材料来自无污染丘陵种植带，提高/增加了成品的自然与纯正。乳酸菌属于厌氧菌种，在密封环境下能迅速繁殖，与香辛料相互渗透，便形成了产品的酸香滋味。老坛密封发酵，能抑制有害微生物的生长，同时又创造了有利于乳酸菌发酵的条件，这样发酵环境卫生，菜品发酵彻底，味道自然酸爽。
酸菜鱼火锅不同于毫无新意的传统餐饮，它面向如今的年轻一族，广受青年人追捧，创意美味，从味觉、视觉、感觉上全面的吸客。酸菜鱼火锅火锅其具有特色的活水养鱼、制造料包的两大工艺，使得鱼肉口感麻辣鲜香、肉质细嫩爽滑。因此，酸菜鱼火锅火锅是正宗、地道的梭边鱼锅。
"酸菜鱼"用鲜鱼加泡青菜制汤，因泡青菜味酸，故名。说起它的来历，传说颇多。一个传说始创于重庆市江津县津福乡的周渝食店，80年代中期经营酸菜鱼，颇受食者赞许，此店陆续收了不少徒弟，艺成之后，离店自立门户，该店的拳头品种也随之流传四面八方。
又有传说重庆市壁山县来福镇，此镇位于成渝公路侧，壁南河穿街而过，鲜鱼产量多，烹鱼高手辈出，有"来福小镇鲜鱼美"之誉，桥头一小食店，干脆以"鲜鱼美"为店名，由全国有名书法家杨宣庭写的"鲜鱼美"三字，吊挂店前，既作市招，又是店名，它在推出"水煮鱼"风靡数年之后，又推出"酸菜鱼"。风味独特，名声不胫而走，全省各地纷纷仿制。另外还有一说，壁山县有一善钓鱼翁，一日钓得几尾鱼回家，老伴误将鱼放入煮酸菜汤的锅里，后来一尝，鲜美至极，渔翁逢人就夸，酸菜鱼也出了名。
酸菜鱼火锅自助加盟优势
1、品牌优势
高知名度品牌形象及受法律保护的注册商标使用权。
2、产品优势
产品研发，秉承“开拓、务实”的工作态度，以产品品质差别化来竞争对手。
3、技术优势
享受总部研发的特色产品以及新品的销售权。
4、培训优势
公司凝聚了一批高素质的专业人士，具有执着的专业追求和强烈的创作热情。结合多年来的经营实战，积累了丰富的项目操作经验，为每个加盟商提供系统化培训，为加盟商成功开店打下坚实基础。
5、服务优势
加盟总部直投广告，覆盖县级区域、省会城市等全国市场，多维度媒体宣传造势，提升品牌知名度和美誉度，加盟商坐享广告和品牌效益。
6、优势
在市场分析基础上，选出富有潜质细分市场，确定加盟商的重点服务(产品)项目及相应营销策略，迅速撕开市场进入突破口，抢尽先机。
酸菜鱼火锅自助加盟流程
1、详细阅读公司招商资料，可向我司工作人员索取，并认真填写加盟认购书；
2、公司核实后，按约定的时间在相关人员陪同下参观公司、展厅；
3、与我司营销部负责人就合作具体事宜作详细交流；
4、经过公司对意向加盟商的审核合格后签订正式的加盟合作协议、同时交纳前期定金；
5、在约定时间内打足所有进货款项，并进入终端市场运营阶段；
6、我司授予加盟商正式的书面《加盟商授权书》；
7、按照加盟店装修标准在我司指导下，完成装修；
8、由我司区域营销服务人员配合完成物流配送、加盟店陈列、开张营业。
