胖子鱼川派鲜鱼老火锅加盟详情
胖子鱼胖子鱼拥有一批来自各界的资历深厚的餐饮运营管理人才，对多年的对餐饮连锁企业的深入研究，结合国际先进的连锁企业运营管理模式与当今国内连锁企业的不足总结出了一套完整的餐饮营销与连锁经营发展方案，为胖子鱼川派鲜鱼老火锅的连锁发展开辟了一条平坦的道路。现企业运营的项目——“胖子鱼川派鲜鱼老火锅”经营赫哲民族特色“养身灶台鱼”。雪中鲜优先提出了“先汤后食”的健康、养生饮食概念。打破了火锅行业里先食后汤或只食不汤的传统就餐模式，并以其幽雅的乡村风情饮食环境赢得广大食客的青睐。是一家继承传统，勇于创立，集时尚、美味于一身，特色、养身于一体的新派餐饮企业，成为特色餐饮的新标杆。随着市场需求与企业。
胖子鱼川派鲜鱼老火锅也就是俗称的——灶台鱼，是黑龙江流域的赫哲民族的饮食方式。黑龙江省富锦市三百多年间都是赫哲族的集散地，这对于以游猎为主的赫哲人的历史是浓重的一笔，三百年的民俗民生深深地影响着这一地区的生活。赫哲人夏天在江中捕鱼，就在江边或岛屿上支起锅灶，用江水炖起鲜美的鱼，大家就围在锅边就餐。特别是到了寒冷的冬季，在江上捕鱼，就江面上支起锅灶。不但能吃到热乎乎的鲜鱼，又能烤火取暖。从小生活在“富克锦”嘎尔当村的栾海、金宝玲夫妇不但精熟于赫哲族的饮食文化还从祖上得来一套野炊炖鱼的秘笈和学会了赫哲族传统鱼骨工艺的绝活。2008年他们毅然放弃了舒适的工作，绝定以发扬赫哲族饮食为已任，根据赫哲人的野炊习惯创办了灶台鱼的新的饮食方法，“养身灶台鱼”，赫哲特色鱼菜为主的民俗特色餐饮项目。
胖子鱼川派鲜鱼老火锅优先提出了“先汤后食”的健康、养生饮食概念。采用源于黑龙江的各种绿色鱼和三十多种珍贵的香料熬制的汤底，其肉鲜汤美，具有强身健体，滋补大脑，开胃之结果。再加上东北特色乡村小吃更加刺激你的味蕾，让你感受真正的鱼鲜盛宴。除了赫哲饮食文化，胖子鱼川派鲜鱼老火锅独特的传统手工艺品被列为非物质文化遗产的赫哲族鱼皮衣，鱼皮画、鱼骨画等民俗风情更是给你以精神大餐。文化邂逅着小资，温馨缠绕着时尚，美味伴随着健康，这就是美味消费，诚心经营的胖子鱼川派鲜鱼老火锅。
胖子鱼川派鲜鱼老火锅加盟优势
1、技术——胖子鱼川派鲜鱼老火锅拥有研发团队，经过多年潜心研发成功研发出了三十多种珍贵的香料熬制的汤底，配以源自黑龙江的鱼，使其肉鲜汤美，俱有强身健体，滋补大脑，开胃之结果。推出了养生楖念的灶台鱼。
2、品牌——胖子鱼川派鲜鱼老火锅是全国新派“养身灶台鱼”品牌，市场潜力大，公司投入大量广告费用进行品牌宣传，以提升品牌实力和影响力，同时授与创业者品牌使用权。创业者的成功也就是雪中鲜的成功，从而达到共赢的目标。
3、运营——胖子鱼川派鲜鱼老火锅经过多年不断发展，项目深入了赫哲民族风情文化，经过不断的深造学习，汲取了国际先进的餐饮运营理念，结合灶台鱼的饮食文化，开创了新时代以民俗、探奇、滋补、养生为主题的“养身灶台鱼”现以成功运营12年，形成了模式化的经营。完全达到成功复制的能力！
4、管理——公司吸纳了大量来自全国各地的餐饮加盟管理人才，组成品牌管理团队，为胖子鱼川派鲜鱼老火锅的加盟发展提供了强有力的管理后盾。
5、资源——由东北菜系厨师组成的菜品研发部门不断研发新的灶台鱼底料和新特色菜品，并与加盟商资源共享，以提高品牌竞争力。
现企业运营的项目——“胖子鱼川派鲜鱼老火锅”经营赫哲民族特色“养身灶台鱼”。雪中鲜优先提出了“先汤后食”的健康、养生饮食概念。打破了火锅行业里先食后汤或只食不汤的传统就餐模式，并以其幽雅的乡村风情饮食环境赢得广大食客的青睐。是一家继承传统，勇于创立，集时尚、美味于一身，特色、养身于一体的新派餐饮企业，成为特色餐饮的新标杆。随着市场需求与企业自身发展的需要，于2009年开始开展全国加盟连锁业务。经过多年的不断努力于发展，现已形成集品牌输出，底料生产，运营管理，营建规划，选址平估，餐饮营销，连锁加盟于一体全程运做能力与系统、的餐饮连锁管理能力。产品以特色“养身灶台鱼”为核心，并包括赫哲民族特色菜，凉菜等，每一味菜品都成为餐饮行业里具有特色的代表。
胖子鱼川派鲜鱼老火锅加盟流程
1、了解咨询
加盟者在网上了解胖子鱼川派鲜鱼老火锅加盟的详细信息，或者直接拨打总部加盟电话咨询。
2、考察阶段
考察当地消费市场状况及发展趋势。
3、加盟申请
想要加盟的加盟者填写《加盟申请表》，总部对您的加盟资格进行评估。
4、合同
拥有加盟资格后，可正式与胖子鱼川派鲜鱼老火锅签订区域加盟合同并相关费用。
5、店址评估
对加盟者拟选店址进行指导评估，以更大限度的帮助加盟者正确选择适合开店的经营场所。
6、加盟店装修
总部提供统一的室内平面设计图和装修效果图、水电施工图和店面招牌形象图等图纸供加盟商装修。
7、开业前培训
遵照胖子鱼川派鲜鱼老火锅特许连锁经营管理模式，总部将协助您进行开业前期的培训，包括对店铺经营人员进行产品知识、设备操作、销售技巧、店铺日常管理、子公司相关流程、经营理念、实际销售技巧等方面的系统性培训。
8、开业准备
胖子鱼川派鲜鱼老火锅公司协同制定开业促销方案及广告宣传方案，准备开业。
9、试营业与正式营业
所有准备工作就绪后，进入试营业阶段，试营业阶段出现的问题及时解决，之后便可正式开业运营。
