毛小妹火锅加盟详情
毛小妹火锅可谓是火锅届的一匹黑马，短短一年的时间不到，已经在成都遍布了十多家店，作为新晋网红火锅店，一听就觉得很社会，叁口煮这个词让人联想到“山口组”社会气息浓厚的社团组织，店里的装修风格也很豁达粗犷，让人很容易放得开来。菜品胜在精致且新鲜，开放式的厨房看得到备菜过程，弄的干净吃的也合格。
毛小妹火锅一锅三吃，既有九宫格样式的方便，又不会显得拥挤。锅底更是重口味的代表，厚重的牛油与辣度，味型虽说偏辣，却也不算燥，汤底的豆瓣带来的鲜味很明显。纯牛油锅底，不骄不躁不上火，将精选的原料混合在一起，经过炒料，刚端上来的火锅芳香四溢，简直让人流口水!牛油放过锅底渐渐煮成了枣红色，牛油在锅底剧烈地翻滚，辣椒和花椒直翻跟头。
毛小妹火锅严格选用2岁以内，肉质嫩滑鲜美的鲁西黄牛，都是当天宰杀加工，当天上桌，口感鲜甜。九大部位切割牛肉，部位不同、切法不同、涮时不同，充分呈现牛肉好的口感，尽享全牛盛宴。
毛小妹火锅的明档式手工现切工艺，确保牛肉新鲜度和品质同时，提升顾客就餐感受，让顾客尝到更新鲜、更合格的鲜牛肉火锅。毛小妹火锅汤底醇厚，实用新鲜牛骨，秘方慢火熬制，汤色浓而不浊，汤味清而淡。更搭配山珍锅、海鲜锅、麻辣锅、牛肚牛津锅、鸳鸯锅等多种特色锅底。配上制造沙酱、制造芝麻酱、制造海鲜酱、制造油碟等多种制造蘸料，自由选择，随心搭配。
毛小妹火锅加盟优势
市场前景
火锅作为全国年轻人追捧餐饮品类,热度高居不下。火锅作为社交互动属性很强的餐饮品类,是现在年轻人聚会的优选,全国各地火锅门店排队的现象比比皆是。根据大数据统计2O18年火锅品类实现目标占全国餐饮行业27%,成长性排名稳居排名靠前。
品类升级
毛小妹火锅作为火锅细分的小品类，区别于传统火锅品牌，定位小而精致，好吃实惠。高四毛品牌根据火锅主流消费人群准确定位，主打轻型聚餐。从环境、味道、价格、文化、情怀等体验全面升级，完全符合现在年轻人对新一代火锅品牌的定义。高四毛品牌聚焦行业痛点加盟门槛高、同质化严重、管理混乱、体验感不好，全面升级优化，抢占市场先机。
智慧餐厅
毛小妹火锅与专业机构合作结合门店运营的实际情况,打造基于互联网的智慧餐厅系统,在数据的支撑下提高了门店经营及会员营销的运作。
标准化
毛小妹火锅从原材料生产到门店营建厨房管理有一整套完善的标准化流程,大大的提高了门店运营效率和成本控制。毛小妹火锅在设计中尽量减少对厨师的依赖,每个岗位成本标准化。
毛小妹火锅加盟流程
1、项目咨询：经过电话、网上网络等方式向总部索取招商加盟手册，以了解行业状况及总部加盟政策。
2、总部考察：毛小妹火锅加盟总部实地考察，现场品尝味道，深入了解项目合作细节。
3、申请加盟：选择开业地址，向总部提交加盟申请，总部进行资格、店址审核。
4、签订合同：经过审核的意向加盟商，与公司进行详细沟通，签署加盟合同并交纳相关费用。
5、专业培训、店面装修：总部为加盟商提供严格规范的系统专业培训，
培训内容分为两部分：一是后厨基本操作技术与前厅相关培训，二是开店经营指导培训。同时进行店面装修。
6、整店输出：设备厨具的采购，原料材料的准备，人员招聘，确定开业时间。
7、正式开业：开业前公司派出技术人员到店进行指导，辅助开业，检查物料的准备，人员的岗位安排，现场指导解决遇到的问题。
8、加盟支持：加盟商按照总部的要求及时反馈经营数据，总部依托丰富的经营管理经验，结合实际情况，及时解决问题。
