毛哥老鸭汤火锅加盟详情
浓郁的老鸭汤特色饮食文化和品牌优势，毛哥老鸭汤火锅采用单锅独烹的鸭汤熬制方法，既扶持了鸭汤的纯正口味，又顺应了人们健康饮食的习惯。在食用形式上则是一种喝汤食鸭烫菜的类似于重庆火锅的食用方式，在口感味型上重视的是清爽滋补、健康营养。其特有的烹调方式，使得毛哥老鸭汤火锅四绝：汤鲜味美酸香扑鼻，纯正而无醒味;老鸭肉耙不沾牙，皮糯爽口肥而不腻;时间久烫菜汤味不变，而无需添加调味料;萝卜酸香爽口不烂锅，令人食兴无穷。让人常食不腻，深得消费者的厚爱，是一种具有浓郁地方饮食文化的特色餐饮。
毛哥老鸭汤火锅属清爽滋补型，可常食营养滋补健身，具考证鸭肉本身就具有补虚的作用，加上国内传统的陈年泡酸萝卜的食疗作用，使得人们可以常食有益，常食健身，完全迎合了现代人们对食品的滋补养身需要，增加了老百姓的饮食兴趣。
大众消费方便实惠：平易近人的价格和可高可低的消费档次，随着老鸭汤品牌的日渐发展，现在毛哥老鸭汤火锅加盟店的装修档次和服务档次都有普遍提高，一些新的汤料的开发和新的菜品的加入，给客人进餐提供了可高可低的消费选择，渐渐形成一种中有档次享受，低档次消费的方式，使得客人或是请客或是聚餐都能适宜，扩大了消费群体范围，而整只鸭汤也让客人感到消费得实惠清楚。
清爽口味消费无地域限制：清爽的口味适合东西南北任何地区，我国地大幅员辽阔，各族人民有着不同的饮食习惯，一些辛辣口味的食品就不适合所有的人，毛哥老鸭汤火锅的一喝汤、二食鸭、三烫菜的三道食用方式给各种口味的客人提供了很好的选择，在烫食荤素菜品时，要清淡的可不沾或少沾味碟，要味重的可多沾味碟，喜好辛辣的可在味碟里加辣酱、辣椒面、花椒面或直接就用油辣子作味碟，这样一来既保持了汤的清爽，又烫菜经沾味碟满足了不同客人需要，因而老鸭汤没有地理区域的限制。
毛哥老鸭汤火锅加盟优势
1、加盟少快，相对于同规模的中餐来说加盟是很小的，即便是相对于普通火锅来说加盟也是较小的，其一、房租较低，一般规模的店面要求200～800平米，不象普通火锅店要上千平米;其二、装修费用低，装修崇尚清爽整洁，有一定数量的包房、包厢;其三、餐饮酒店设备加盟少，桌椅实用大方，不重豪华;其四、日常菜品损耗小，消费多为素菜和方便食品;其六、加盟门坎低各项费用少。川渝老鸭汤加盟店采取低加盟金和每年一交的收取方式，降低了加盟和前期投入。加盟店通常营业经营为60%以上，加盟回收期都较其它餐饮为短。
2、营运成本相对较低：其一、标准化配料、简单的操作方法、集中采购统一配送的稳定供货渠道将其经营成本降到了低，使其在同行中更具有竞争力。其二、员工少工资总额低，因老鸭汤的饮食特点，从采购到厨房配菜、厨工、大厅的服务员也都相对为少。且厨师费用也低，因为汤的口味都是由公司调好的，无需要高等级的厨师或调味师，一般指定一两个做事认真负责的人来兼炖鸭就行了，厨师的工作是掌握好鲜鸭沸水去腥、炖鸭时间、加水量，基本上是个熟练工，我们建议老板自己要会做。其三、菜品损耗浪费小，公司配备有多种方便的便于存放的保鲜食品，销多少用多少，减少了浪费。消费多为素菜和方便食品，客人得实惠，店家节省耗。
毛哥老鸭汤火锅加盟流程
1、加盟咨询：创业者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的加盟顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。
2、加盟人实地考察：创业者到总部所在地进行项目考察，参观门店、确认项目，提交申请。
3、加盟资格审核：总部对创业者进行审核。确认创业者的合作资格。
4、双方签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同。
5、正式营业及后续支持：总部协助创业者开业，并给予指导帮助。正式动作后，总部提供经营指导服务。
