现在流行特色小火锅，一人一锅，想吃什么尽管涮，又干净又好吃，非常受人们欢迎。老夏老火锅加盟，正宗小火锅品牌!老夏老火锅风靡整个台湾，年轻食客迅猛增加，后来出于战略发展需要，2008年，老夏老火锅正式更名为老夏老火锅。智慧之选这个人气小火锅。解放碑洞子火锅的起源已经没有了记载，相传在清明时期就已经在长江周边流传。后来生根在抗日战争前的重庆。那时候的重庆人已经将火锅奉为美食，开店不久就受到追捧，由于就在临江门不远处，被人们成为临江门老火锅，当时可是临江门众多火锅中当之无愧的不错!
一人一锅、翻台率高：干净卫生，受人们青睐，时尚新颖，不上火、不油腻。自有工艺和制作工艺独到，在台湾享有盛誉，历经60多年发展，味道更是无可比拟!让火锅也走上快餐的道路，更加快速更加方便，效率高销量高!无需点单、无需传菜，30秒开涮，特色又新颖，更重要的是省人工，可以摆更多座位，更加快捷，极大提高翻台率四季畅销：老夏老火锅是一年四季都能享受的美食，让火锅时节性的弊端一去不复返，迎来合格发展的春天。不上火、不油腻一定程度上缓解了火锅的时节性!小火锅+焖锅，一店抵两店，焖锅的加入彻底解决了火锅时节性的问题。老夏老火锅加盟，正宗小火锅品牌。无明火设备，环保卫生，吸引了大批忠实美食fans。引路火锅行业发展新趋势，前景无限，是争取进一步拓展市场的好选择。
关于老夏老火锅
老夏老火锅，顾名思义，这个品牌的创始人是姓夏的，事实上就是如此，老火锅的创始人是夏洪明先生，他在多年的经营火锅的基础上，对火锅的味道进行了探索，选择好的辅料，根据自己独特的自有工艺进行炒制，尽量突出火锅的四大特点：的麻、辣、鲜、香。经过反复的实验，夏先生成功的研制出属于自己的火锅风味，在上世纪90年代在成都创建了老夏老火锅，经过二十多年的发展，现在老夏老火锅渐渐的成为了很多消费者心目中比较好的火锅，请客吃饭的优选之地。
创立发展 团结奋进 加盟发展越来越好
老夏老火锅的发展和很多品牌差不多，主要是在于不断的创立，公司在创始人的带领下，团结一致，不断的进行研究，不断的进行创立，在二十多年的发展中，逐渐的让老夏老火锅有了自己的品牌魅力，醇厚的火锅底蕴让消费者回味无穷，产品的质量上公司严格要求，让每一位进店的客人可以吃到新鲜的菜品。公司有着自己的专业的管理团队，在讲究诚信的公司的加盟模式的指导下，很多加盟商成为了老夏老火锅的加盟经营者，现在老夏老火锅在成都的4家高质量的店铺，并在古城西安开始了自己的分店，受到了来自各地食客的欢迎，品牌将逐渐的走出成都，走出四川，走向全国！下一步品牌会在省的部分地级市陆续开始自己的店铺，将美味传到各地！
厨艺精湛 注重传承 主厨22年未换 口味始终美好
老夏老火锅的口味，这些年都没有变坏，没有极好只有更好，一直在探索发展，这主要得益于公司的厨师们厨艺精湛，22年不换主厨，对就是22年！公司没有换主厨，让厨艺有了传承，口味没有大的改变，只是一直在改进，让食客们品尝到了一个有传承的品牌的口味，这口味始终美好！
锅底讲究 装修特色鲜明 深受消费者喜爱
周所众知，火锅的口味主要在于锅底，老夏老火锅非常注重锅底，锅底的制作过程是非常考究的，火锅的口味如何，锅底是至关重要的，20多年来，老夏老火锅坚持者成都传统火锅的风味的同时在麻、辣、鲜、香上持续下功夫让火锅的口感更好！其中辣而不伤胃是品牌的特色，受到了市场的肯定，品牌店内装修以传统的火锅味特色，主题鲜明，服务周到，让前来就餐的人们感受到了火锅的魅力！
1、初步了解
初步接洽，了解项目情况。
