九鼎轩螺蛳粉火锅加盟详情
作为美食之乡的镇江，不断开发旅游美食文化，以维扬菜系为特色，主要特点是在火候上以烂为著，在烹调上擅长炖、焖、烧、烤；在风格上重用原汁原味，讲究汤的鲜味；在调味上咸淡适中，适应性大；在选料和制作上，主料突出，选料精细，烹制考究，主要代表菜点有水晶肴蹄、清炖蟹肉狮子头、清蒸鲥鱼、拆烩鲢鱼头、百花酒焖肉、白汁鲴鱼、蟹黄汤包、白汤大面等。
江苏九鼎轩餐饮管理有限公司，成立于2010年，下设集团组织架构（公司股东会、董事长兼总裁、监理会、产品副总裁、餐饮副总裁、发展副总裁、火锅营运总监、相遇营运总监、企划部经理、人力资源总监、总经办主任、质检监察经理、采储中心总监、财务中心总监、水会品牌总监、火锅区域经理、相遇区域经理、相遇总厨）。
九鼎轩脆毛肚火锅，是九鼎轩时尚火锅第五代升级版。从有火锅记载以来，毛肚就是火锅的必搭食材，经过了1600年的考验和沉淀，重庆全城自古旧有“无毛肚，不火锅”的佳话。九鼎轩脆毛肚，精选食草水牛肚，每份半斤，叶片大而厚、毛刺更多，每片毛肚从成都“打飞的”运来，采用九鼎轩专线冷链直达4D厨房，再即时配送到各门店，提高/增加脆毛肚的缩水度，片片鲜脆。
九鼎轩脆毛肚是在全国少见的双认证的健康食品。九鼎轩斥巨资与西南大学共同研制开发，采用全国自创白煮脆嫩工艺，彻底抛弃了传统毛肚火碱发制不健康的制作，使得九鼎轩的脆毛肚更健康，更脆嫩。
在四川，毛肚历来是吃火锅的优选，因此民间有“无毛肚·不火锅”之说。不仅因为毛肚的营养价值，毛肚的爽脆更让人入口难忘。九鼎轩品牌创始人发现，毛肚虽好吃，但传统的火碱水发毛肚，口感参差不齐，且制作方法危害健康。
为此，历经数十年的火锅经营者——九鼎轩品牌创始人王先生，煞费苦心，斥巨资与西南大学研制开发，采用全国自创白煮脆嫩工艺，经过22道工序生产而成的“脆毛肚”，彻底抛弃了传统毛肚火碱发制不健康的制作，也是全国ISO认证的健康食品。新研发出的“脆毛肚”口感更爽脆、更健康。
九鼎轩螺蛳粉火锅加盟优势
1、加盟后可获得好品牌九鼎轩脆毛肚火锅的授权，九鼎轩脆毛肚火锅强大的品牌影响力定会为您带去更多的消费者，让您的加盟店更具竞争力。
2、根据市场需求的变化，会不断对产品进行改良和调整，研发新品及满足顾客的需求，以提高/增加我们的产品具有强大的竞争力，立足于不败之地。
3、总部拥有不错的研发团队，具有丰富的产品创立能力，能够快速适应市场变化。
4、公司定期为加盟者、店长及店员提供全程式、专业化、系统化的培训，不断提高门店的经营水平及管理能力。
5、九鼎轩脆毛肚火锅团队成员来自各行业专业人才，为您解决加盟交流、合同签署、选址建议、装修指导、设备安装、运营指导、营销宣传等流程化服务，为您解决开店烦恼。
6、九鼎轩脆毛肚火锅有着准确的市场定位，加盟小，实现目标快，开一家火一家。
