九号重庆火锅，源于600年前明代老重庆之九开门，传承正宗重庆老火锅技艺，弘扬重庆九开门历史文化，并全国自创明代文艺主题火锅，其核心为三个“九”：明代九开门文化、冰火九宫格专利、九大特色毛肚。
　　九号重庆火锅巴蜀名小吃是公司旗下的核心品牌，是契合市场的需求，满足广大上班族及快速消费者亲民的综合餐饮店，九号重庆火锅打造出集重庆小面，西式下午茶，中式简餐，四川担担面，火锅米线，鲜蔬冒菜等几十种特色产品于一体的营养美味，快捷亲民的快餐连锁餐饮品牌。
　　九号重庆火锅拥有经验丰富的营运团队成立了专业培训机构，培养烹调师、技师和烹饪管理人才等，是综合型烹饪教育机构，拥有实力雄厚的教育网络和资源，为更多对餐饮行业有兴趣的伙伴，提供专业的学习的机会，让伙伴们就业及创业不操心……
　　2017年，九号重庆火锅继承人，重庆火锅领军人物刘杰引入了专业的运营团队，对店面做了管理升级，摸索出一整套不错的运营管理方法，并结合餐饮管理大师的现代餐饮管理理论，品牌发展更规范更科学。同时，刘杰延请重庆火锅大师杨德忠先生，在继承和发扬巴人印象300年传统自有工艺的基础上，对底料配伍和制作工艺做了突破性的革新，锅底味道醇厚浓郁，菜品精致新颖，使老品牌焕发了新的活力。
　　依托强大的技术团队和完善的管理体系，公司以“九号重庆火锅”为火锅品牌面向全球开展品牌合作业务，现有品牌合作店数十家，技术合作店百余家，品牌正处于高速发展阶段，欢迎餐饮加盟商来渝考察合作。

　　1、原材料产品--品质扶持

　　我们提高/增加，所提供的原料质量可靠、稳定。坚持要求我们的加盟商必须提高/增加产品品质，不得以次充好，达到这个条件的才允许代理该品牌。

　　2、连锁品牌--统一装修风格扶持

　　较好设计师倾情投入装修，时尚元素与传统风格相结合，店内装修材料由装修行业经验丰富的成本控制师全程指导，让每一个店面加盟商花合理的钱，装修出理想的作用。

　　3、专业培训老师--教学扶持

　　提高/增加每位客户学习到多方面的产品实操技术和理论课程，公司有行业经验丰富的培训老师一对一、手把手教学，从理论知识课程教学、实操技术培训、店内营销系统等等。

　　4、开店经营--协助扶持

　　总部会不定期到当地地区市场考核和市场规划，帮助加盟商把店经营好、真正实现创业成功。

　　5、选址培训扶持

　　加盟之后，店面选址专门有一堂专业的课程培训，经过强硬的市场调查显示，什么样的店面更适合您的选择，很多加盟商再回去找店就变的更具目标性、更便捷；如果代理商已经找好店铺，代理商也可以根据培训内容自己的店面进行一个整体评估。

　　1、首先预定：有意者以网上留言、QQ交流、电话、传真预定专卖代理区域名额。

　　2、实地考察：到总部进行项目考察，参观门店、确认项目，提交申请。

　　3、加盟申请：双方签订意向书并缴纳一部分的意向提高/增加金。

　　4、资格审核：总部考察、审核加盟申请书，对创业者进行审核，确认创业者的合作资格。

　　5、签订合同：签订加盟合同，提出新店方案。

　　6、店面装修：市场专员实地考察、评估店铺，提供店面地理位置图、店面平面布置图及相关图纸、装修资料，店铺设计装修。

　　7、开店筹备：公司协助开店及对员工培训。

　　8、货物配送：物料配送，总部协助加盟人试营业，提供营销方案。

　　9、试营业：开始尝试营业，做一些推广活动。

　　10、正式营业：这时候总部关注加盟者的经营动态。

　　11、售后服务：正式开业后，总部会有人前来指导经营，确保店面完全步入正轨。