荷塘码头餐饮管理有限公司创建于2013年，不断地进行品牌的发展壮大，现已发展成为餐饮行业的连锁加盟孵化平台，并打通有完整的产业链，让创业者做餐饮更为简单。品牌的业务现已遍布到海外的20多个国和地区，拥有门店数量已经突破千家，获得有“浙江省连锁经营星级企业”、“国内互联网诚信示范企业”、“具成长力特许品牌”、“具发展潜力品牌奖”等诸多品牌荣誉，在行业内的地位不断地提升。其门店主要经营的是特色的黑鱼火锅，推崇的是黑鱼文化和养生方式，打造有专利的火锅配料，味道非常地好吃，生意十分火热。鱼片非常地薄，具有鲜、香、嫩、滑、爽的特点，无比绝伦的味道让顾客吃后无法停止下来，直呼过瘾、赞不绝口，让人回味无穷。
选用的是自然养殖的黑鱼，没有任何的污染，鱼肉口感鲜嫩，细腻爽滑，有番茄鱼、水煮鱼、椒麻鱼、酸菜鱼等多种口味可以选择，每种味道都具有非常鲜明的口味特色，将美味和健康有机的组合在一起，可以刺激你的舌尖，增加对食物的欲望，鲜美的汤汁可以起到滋补营养的作用。门店全部都是选用活鱼现杀现做，可以保持新鲜的口感，营养健康，老少人群都适宜。顾客可以先喝汤再吃鱼，然后加入涮菜，一鱼三吃，非常地具有创意性，赢得不少年轻人群的喜爱，是一种潮流的时尚美食形式的，发展的速度比较快，目前已经拥有三百多家加盟店。
菜品种类非常地丰富，消费的价格比较平民
荷塘码头门店为顾客提供的涮品多种多样，其中包含有牛羊肉拼盘、精致毛肚、农家绿豆粉、手打虾滑、新鲜时蔬、现做丸类、藻类、豆制品类等，拥有上百种不同的荤素食材可以选择，每位顾客都可以挑选自己所喜欢的菜品组合。门店菜品的价格定位的比较评价，以小蝶菜的形式呈现，价格低至3元起，即使点购很多也不需要花费很多，适合大众化的消费群体。门店的菜品都是每天新鲜的准备，从来不会提供冷冻或者隔夜的菜品，提高顾客的体验度，打造更佳地品牌形象，从而提升品牌的价值。
保持口味的统一，提高品牌顾客的印象
加盟荷塘码头黑鱼馆，公司会给加盟店提供多口味鱼火锅底料的配送，全部都是自主研发生产，从市场中甄选质量上乘的原材料，根据当代人的饮食口味和健康营养学方面的知识，精心地研制每款底料，然后让负责向各地的门店输送，保持千店一味的特色，让加盟商也省心省力，无需担心自主调味不一的问题。门店所用的酸菜是采用传统老坛酸菜窑藏的方式腌制而成，历经七七四十九天，口感酸爽清脆，可以增进人的食欲，还可以帮助肠胃的消化。
市场的竞争性比较小，发展空间无限
虽然市面上的火锅店非常地多，但是专注于经营各种口味特色黑鱼火锅的连锁品牌确非常地少，还没有在全国范围内形成竞争氛围，是一种全新的制作方式，将健康和美味重新的组合在一起，对顾客的味蕾进行挑战，发展的市场巨大。公司会为加盟商提供黑鱼火锅制作技术的培训，拥有标准化的制作步骤+统一的核心料包，2-3天便可以做出正宗的味道，轻松地上手开店。
1、加盟咨询
在确定加盟前，加盟商更好要提前了解下项目的基本信息和相关的加盟政策。
2、实地调查
加盟商到总部实地考察，了解公司的实力和荷塘码头黑鱼馆品牌的经营状况。
3、加盟申请
加盟申请主要包含两个方面：①到网上上下载加盟申请表。②按照加盟申请表的要求详实的填写相关信息。③将填写好的加盟申请表递交给总部审核。
4、签订合同
只要符合加盟资格的加盟商，就可以与总部签订加盟合同。
5、加盟选址
门店的选址对经营结果有重要影响，也是更为慎重的关键环节，因此您在确定地址之前需要进行严格全面的考察，调研、同时也可邀请荷塘码头黑鱼馆专业人员给予堪店协助，选址确定后签署租赁合同。
6、店铺装潢
待合同签定完毕后，总部派专人专项免费为加盟商提供装潢设计方案，并及时落实执行。
7、岗前培训
店铺装修完毕，总部会派专业的人员前往加盟商所在地，进行岗前技术培训，宣传方式培训等等。
8、开业
与业务经理一起沟通开业时间、筹划开业方案和进行前期准备。
9、新店开业
荷塘码头黑鱼馆有成熟、完善的开业模式，将协助您的门店在开业之初获得一定知名度并聚集相关人气，帮助您今早走上运营正规，并为今后的持续经营打好基础。
