刁姐火锅加盟详情
火锅江湖，刁姐火锅。三百年传世自有工艺，重庆首批名优火锅，纯手工炒制翻沙牛油底料，三十年老店持续不错！
重庆四万家火锅店，这一家刁姐火锅火锅算得上渊源流长了。乾隆48年，1783年正月初十，乾隆皇帝办了530桌宫廷火锅，其盛况可谓是当时的火锅之。御用的炒料制作师傅就是刁姐火锅火锅的开山鼻祖——刘渝杰，重庆万县人。由于后来的时局动荡，当时的刁姐火锅火锅传人将火锅秘方封存后从事其它行业。
文革后，刘家后人在翻建老屋时发现了火锅秘方并按照原自有工艺寻找配料，经过反复研制，终于让该传世秘方重现天日，成就了当年风靡一时的重庆火锅主流品牌“巴人印象”。1998年 “刁姐火锅”前身“巴人印象”被重庆市政府评为“重庆市首届名优火锅”。
2014年，巴人印象为了顺应历史的发展，老店新迁至重庆主城区并更名为“刁姐火锅”，一脉相承的是重庆老火锅锅底麻辣醇香，菜品新鲜独特，装修风格保持了重庆老火锅的古朴典雅。2017年，刁姐火锅继承人，重庆火锅领军人物刘杰引入了专业的运营团队，对店面做了管理升级，摸索出一整套不错的运营管理方法，并结合餐饮管理大师的现代餐饮管理理论，品牌发展更规范更科学。同时，刘杰延请重庆有名火锅大师杨德忠先生，在继承和发扬巴人印象300年传统自有工艺的基础上，对底料配伍和制作工艺做了突破性的革新，锅底味道醇厚浓郁，菜品精致新颖，使老品牌焕发了新的活力。
刁姐火锅加盟优势
1、协助选址评估
协助加盟商对拟开店面进行实地考察、商圈评估，分析其开店的可行性，帮助加盟商制定正确的开店决策。
2、帮助加盟商进行店面装修设计与施工监督
为确保统一形象，公司为加盟商提供整体的装修设计方案，并负责店面的装修施工及工程质量及进度监督。同时为确保产品质量，运营所需设备也由总部统一采购并指导安装。
3、员工培训
店长、店员培训：对新员工进行至少30个工作日的系统培训，经考核拥有了高水平的服务意识和服务技能后方可上岗。
4、派驻管理人员协助开店
公司将派驻管理人员协助安排开业前各项准备工作，包括庆典、促销、员工岗前再培训等。
5、后续服务
开业后，总部会定期委派专业的营运人员到店内进行日常的运营指导，对店面在价格、品质、服务、管理等方面进行不定期的评估，协助改善管理，提升业绩，让加盟店有真正的归属感。
刁姐火锅加盟流程
在网上留言，填写申请表或电话提出申请。
总部对申请人进行评估，批准加盟名额、地区和财力等特许经营资格。初步评审后，加入申请人需缴纳合作意向增/增费，总部收到增/增费后预留申请区配额。
总部收到增/增费后，将配合加盟商进行特许经营业务规划，制定合理的特许经营计划，包括特许经营水平的确定、门店规模的确定、人员数量的确定、装修等、装修周期、营运资金、开业日期、目标等。
特许经营规划完成后，双方正式签订特许经营合同，特许经营人向总部特许经营费，总部立即提供相关特许经营资质和行业前培训服务，如授予特许经营许可证、提供相关管理手册、开展业主管理培训等。
总部根据既定的特许经营规划，安排相关人员协助被特许人开展开业前期准备工作，如店址选择、租金谈判与评估、门店装修、人员培训等，营业执照办理、经营计划、宣传资料制作等。
在正式开业前，总部配合被特许人对相关特许经营准备工作进行验收，包括装修验收，设备安装调试、宣传方案及相关资料验收、嘉宾邀请验收、人员到位验收。一个接一个后，总部签发开业同意书，可以安排正式开业。
正式开业时，总部根据加盟级别大小安排不同人员出店，为开业提供指导和支持，开业成功。
