顶壕海鲜牛肉火锅加盟详情
顶壕海鲜牛肉火锅上桌时牛杂会用竹笼装成小山上桌，里头有牛腩、牛肺、牛尾、牛心、牛肠、牛筋、牛肚。牛肚切成细条状，在辣锅中煮过后咀嚼时会有辣汁喷射，很是脆口。吃完牛杂，别忘记吃较低部煮到软烂的萝卜，毕竟不管去哪吃牛杂，它都是灵魂人物。
顶壕海鲜牛肉火锅广东人较爱的大概就是不加雕琢的本味，尤其是在吃鸡上，那么这款花胶鸡自然少不了，鸡肉被炖的软烂，刚煮开就能闻到鸡汤鲜香，汤色呈金黄色，让我每次都忍不住喝2碗。鸡选用了潮州果园鸡，刚升天就被师傅用盐安排的妥妥当当，入笼蒸到入味，出锅时肉质才会紧致。还要配上由黄油老鸡、猪脚、鸡脚、扇骨、瘦肉等食材熬煮过6-7小时的高汤。师傅会在鸡锅中，会剪入大块佐罗花胶，目前市面上也比较少会有人用它来打边炉。花胶肥美，入味有着胶着的口感，融入汤中全化成满满胶塬蛋白。花胶锅用来涮牛肉也不赖，汤底能激发出肉的鲜甜。丸子都是师傅手工捏出，四宝丸拼盘里有猪肉丸、鲜虾丸、牛肉丸、墨鱼丸，涮到微粉就能入嘴，会附着汤底的香醇。
除了涮火锅，这里也有专门的早茶大军，茶点都是现点现蒸，用的是铁笼蒸法，可以吃到虾饺、烧麦、叉烧包等近70道茶点，只卖午市不卖晚市哦。它叫叁楼，开在3楼。用了以前80年代茶楼的装修风格，桌椅碗筷也如同以前茶楼般，红桌布绿皮椅，很适合拍照打卡。时间是食物的挚友，时间也是食物的死敌。顶壕海鲜牛肉火锅总部遵循着对食物本味的执着，固执地认为只有原汁原味，味道清鲜的食材，才能拥有特殊的好滋味。这种对食材的“匠人精神”和“仪式感”该是印在骨子里的东西，这才成就了今天美味独到的顶壕海鲜牛肉火锅尤品!
顶壕海鲜牛肉火锅加盟优势
1.市场空间大：
牛肉火锅，加盟费用低，人均消费低
2.赢利空间大：
做区域特许经营加盟的赢利空间来源于自己的直营店、辖区内加盟店的加盟费、辖区内加盟店的管理费、辖区内加盟店的物配、以及电商火锅等等，区域特许经营商性价比较高，一生二、二生三、三生万物
3.特许加盟模式：
味道是我们经营任何餐饮项目的核心体，精挑细选较好的原料，把我们的产品做精、做细，确保品质的稳定性。
4.技术复制优势：
统一的实战培训、统一的技术操作手册、统一的底料调料供应;傻瓜式的操作、品质稳定、降低成本、节约人力费用、货源与技术得以扶持。
5.区域营销优势：
区域各店可以进行统一微信营销及点餐、统一微博营销、统一APP平台、统一的区域电子VIP卡、统一的电子商务平台营销;全国统一的400客服电话;区域媒体广告;品牌共鸣、资源共享。
6.区域物资优势：
区域物资统一团购与配送、统一新品研发与培训、降低成本、确保产品标准及品质稳定。
7.总部资源优势：
顶壕海鲜牛肉火锅总部会辅导与稽核各分公司快速成长，定期营销指导、定期财务分析及培训、媒体广告支持、持续的物配支持、统一互联网平台、统一的POS系统支持、统一的NC管理系统支持、各分公司的相互交流学习、每年度各分公司评估评优晋级。
顶壕海鲜牛肉火锅加盟流程
1、加盟咨询：
创业顾问咨询，领取顶壕海鲜牛肉火锅加盟项目资料。
2、填写申请：
提交意向申请，接受资质评估。
3、考察签约：
亲自考察，签订特许合同，授予特许经营证书、授权牌照。
4、店面选址：
了解店面专业选址方案，沟通加盟点装修意见。
5、人员培训：
派选人员到顶壕海鲜牛肉火锅总部接受全程店面实务培训。
6、开业运营：
正式营业后配合总部全程跟进加盟店经营运作。
