串串香，起源于四川眉山，是四川地区特色传统小吃之一，也是草根美食大众化的体现，它实际上是火锅的另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅。

　　“当当串串香小火锅”名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜，将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。当当串串香小火锅以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市，“麻辣烫”亦是其变体，可以说只要有人的地方就有串串香的存在，甚至在一定程度上，串串香已成为四川味道的代表之一。

　　串串香的种类很多，从海里的海鲜，鱼，虾，蟹，贝类，到家禽，猪

　　肉，牛肉，羊肉，鸭肉，鹅肉等，还有健康的蔬菜等很多种，常见的菜品就有牛肉、鸡肉、黄腊丁、鲫鱼、鱿鱼、鹌鹑蛋、毛肚、黄喉、肉丸、火腿肠、肫肝、鸭肠、鸡心、蟹柳、豆腐干、豆腐皮、豆筋、土豆、芋儿、青笋尖、大白菜、藕片、木耳、香菇、豌豆尖等等，而所有的东西仍然是用竹签穿成串。巴蜀人喜欢吃辣椒，而串串香也是越辣越好，不但要辣，还要辣的香，所以锅底的佐料就十分重要了。锅底是味道的源泉，像普通的我们可以看得到的，就有辣椒，花椒，桂皮，豆瓣酱，葱姜蒜，八角，香叶，党参，白芷等，有些还是中药的锅底，吃了后可以滋补的。

　　当当串串香小火锅有着多年的加盟经验和运营经验，有着全面的加盟政策，帮助加盟商进行的开店经营，是一个不错的加盟选择。因为当当串串香小火锅总部会以成熟经验指导商家建店经营，公司拥有多方面的运营体系，还为全国各界人士提供餐饮技术服务，降低加盟商创业过程中的，能够省心省力开创成功事业有扶持。

　　1、独特的特许经营条件——完善的区域保护政策，让加盟区域商独享经营，保护区域品牌形象;

　　2、品牌特许使用权——加盟商一旦签约即可享受当当串串香小火锅特许使用权，与总部共享技术管理更新升级;

　　3、总部专业设计——紧随较新装修潮流趋势设计店铺及产品设计;

　　4、全面的咨询服务——帮助解决加盟商经营管理中的难点，扶持潜在的可行性的经营场所;

　　5、专业的支持流程——专业的管理支持团队协助解决帮助加盟商掌握公司营运体系，以推动开店成功;

　　6、完善的物资供应体系——确保高品质的采购、生产及物资配送;

　　7、总部优化库存——避免加盟店高库存，确保加盟商在任何时候订货的可能性;

　　8、降低创业——加盟当当串串香小火锅即可获得全方面的服务与资讯支持，避免独立创业，提升竞争力;

　　9、总部品牌战略——面向全国市场招商加盟及全面品牌扩张。

　　1、初步了解

　　想要加盟当当串串香小火锅的加盟商，首先要了解其加盟详情是否符合自己，留下您的联系获取一手资料。

　　2、考察洽谈

　　有意加盟者可以到当当串串香小火锅公司进行考察，进一步了解公司实力。

　　3、加盟申请

　　想要加盟的创业者填写《加盟申请表》，总部对您的加盟资格进行评估。

　　4、合同签订

　　签定特许的加盟授权合同，加盟正式开始。

　　5、选址建店

　　寻找符合总部的较低要求标准的店铺，位置佳，面积适中。

　　6、设计装修

　　加盟店评估确定后，由加盟商提供店面平面图及相关尺寸，公司提供店面设计方案，加盟商进行装修。

　　7、岗前培训

　　当当串串香小火锅需要加盟在开店之前进行岗前培训，了解当当串串香小火锅的企业文化，包括开店之后所需要的技术等等。

　　8、开业准备