重庆石锅鱼火锅城加盟详情
重庆石锅鱼火锅城是重庆的一道特色菜。香鲜红艳的汤里，飘着几片极薄的生姜片，几棵花椒，和少许通红油亮灯笼辣椒，搁在麦板石铸就的石锅中煨开，细细炉火，闪烁的蓝焰，稍等片刻，石锅里的浓汤便悄然地沸腾，渐渐生香。一股悠远惬意的清香在你未曾察觉的状态下弥散开来，鲜美异常。品牌的石锅鱼汤是一律的秘方，石锅鱼底汤别具一格的采用新鲜羊骨的煮汤。古训’鱼羊为鲜味之本，重庆石锅鱼火锅城深解其中味。
重庆石锅鱼火锅城煮汤的工艺十分讲究。旺火烧开，烧到一定时间后改成灯芯之火长时间烧煮。鱼肉和羊肉本来同属膻腥之物，如何让两者结合能将腥味去掉又能把原汁原味、鲜香嫩滑的口感演绎出来，确实需要一定技艺，除了品牌石锅鱼严谨的制汤工艺之外，独门的秘方配料也必不可少。只有完全按照古法操作才能体现出鱼肉的丰腴和羊汤的鲜美；过淡则无味，过浓则腥膻，制汤妙在慢工细火，诸味调和，鲜而生香，悠远绵长。有了独特上乘底汤，重庆石锅鱼火锅城就具备了美味的基础。
石锅鱼涮鱼片是一种至美的吃法，讲究的首先是一个鲜字。必须采用鲜活的淡水鱼，面对食客现场活捞，片成极薄的长片，再用制造/精制的香料粉稍喂，鱼片马上会变得晶莹透亮，土腥气也尽数清理，余下是鲜纯宽厚的鱼的本身气息，吃起来有一种及其柔绵嫩滑的感觉。品牌石锅鱼的绝妙之处还在于鱼片久煮不碎，久涮不老，这一点可不是随便就能做到的。
吃罢了鱼片还可以任凭想象加入许多材料一起涮煮，比如羊肉，菠菜，豆腐海鲜等等。当然，很好的搭配还是各种来自崇山峻岭间生长的各种蘑菇，如牛肝菌，茶树菇，鸡腿蘑，松菇等等。亲眼看着这些沐浴过日月之精山川之华的蘑菇在石锅之中上下翻滚，由生变熟这本身就是一种享受，口味很好，及鱼羊之鲜于一身的石锅之中融入了山珍的芳华，鲜美到了。
重庆石锅鱼火锅城加盟优势
1、选址评估：专业选址督导团队，经过系统数据分析，帮助品牌合作商专业选址、科学选址；
2、区域保护：品牌公司总部精分市场、严控区域，确保每个合作店长期发展、安稳运营；
3、装修设计：经验丰富的设计团队，为合作商量身打造装修方案，品牌效应，个性实用；
4、系统培训：品牌加盟总部，手把手带教，亲身示范教学，突出重点，系统强化，优化流程；
5、开业带教：安排带教导师手把手教，解决经营流程和问题，确保开店不操心；
6、市场督导：持续关注合作店的经营状况，科学调度，发现不足，协助管理，长期规划；
7、菜品更新：公司有大型研发基地和经验丰富的技师，不断研发升级菜品，增加店面赢利；
8、市场活动：品牌加盟总部，实战经验丰富的团队运作，按需策划，定期互动，为合作店助力人气。
9、推广宣传：持续的品牌强势宣传，持续推广，不断提升品牌效应，提供营销方案。
重庆石锅鱼火锅城加盟流程
1、拨打加盟热线，咨询加盟事宜，了解品牌特色。
2、到总店实地考察了解，达成合作意向，签订加盟合同，交纳加盟费用。
3、到总店技术培训，理论学习与现场教学相结合，学会为止，确保每位加盟商亲自操作，让您掌握开店的经验和管理方法。
4、选址开店，根据总部装修规范对店面进行设计及整体装修。
5、总部派人指导加盟店形象建设及配置硬件；随时可就技术及经营问题进行咨询。
6、总部代购适用设备及原料，确保实用廉价，并提供专用原料采购渠道。
7、加盟店将注册登记材料（营业执照复印件等）报总部备案。
