重庆记忆老火锅加盟详情
食材现切，锅底现炒
重庆火锅汤底本来就是一绝，而真正的好食材才能不浪费这样辛苦熬制出的锅底，主厨坚持每天筛检到店食材的新鲜程度，确保每一份锅上桌的菜品都能保持很好的状态。
重庆火锅界泰斗传人研发
1908年，重庆火锅界的一味神秘锅底秘方，造就了当时一家中华火锅。辗转至今，作为当时这味自有工艺的第三代传人，将这味延续百年的火锅自有工艺带来了，造就了如今令人啧啧称奇的火锅，锅底采用十余种食材香料现场熬制，方可做到“麻不伤口，味不沾衣，辣不伤胃”的特点。大师传承，百年自有工艺，现场熬制，我们用匠人精神确保您在舌尖留下美好的记忆。
不使用任何回收油，不添加辣椒精
人工炒制的锅底断然不能添加地沟油、辣椒精等添加剂人工炒制的锅底已经将食材本身的香味发挥到而额外的添加剂只会破坏人工炒制锅底的本味导致前功尽弃。
每日现熬高汤，才能提高/增加辣而不燥
每一味火锅只用每日现熬高汤熬制火锅底料的香味释放汤底口感辣而不燥不会有胃的灼热感，所有的锅底均为一次。
一家店在重庆开业，将重庆美食进行加工、改良、创立，每一道菜保留重庆质朴耿直的味道，又从摆盘、吃法上区别于传统，倡导品味美食即是品味人生，以“健康、精简、潮流、融合”为理念，致力于更富有层次感的菜品打造。目前在国内超过15家分店。2016年1月一家重庆火锅在澳大利亚悉尼开业，火锅源自国内重庆，既保留了重庆火锅的麻辣精髓，也带来了在悉尼前所未见的重庆特色小吃。
重庆记忆老火锅加盟优势
1.技术力量：拥有各类厨政技工500多人，多人获得“国内烹饪大师”、“国内餐饮讲师”、“等级评委”、“有名营养师”、“有名宴会师”等荣誉，斩获多项国内国际各类厨艺大赛、竞赛奖项；
2.管理经验：核心管理团队：主要管理层人员30-50人，90%拥有大专以上学历，大学本科以上学历25人，硕士及以上学历3人；
3.资源优势：公司在餐饮、旅游行业深耕近二十年，产业上下游资源广袤纵深。
4.推广渠道：自建专业推广团队，并与国内知名品牌顾问公司长期深度合作。在推广资源整合、品牌包装、媒体公关、打造网红产品方面有着丰富的经验。
5.品牌影响：公司成立二十年，荣获“有一定名气商标”认证，多次入选国内餐饮百强企业和重庆商贸流通50强企业。旗下品牌入选2018黑珍珠餐厅指南钻石餐厅，是联合国世界粮食计划署“黑珍珠营养午餐”公益项目的全球合作伙伴之一。
重庆记忆老火锅加盟流程
1、加盟申请：符合加盟条件的加盟商可直接向总部提出开店加盟申请，填写加盟申请表。总部根据申请地域的市场环境、消费情况和申请者身条件予以审核，如具备加盟开店条件，双方协商签订加盟协议。
2、签订加盟协议：加盟协议是在双方本着平等自愿、互惠互利、共同发展的原则下，明确双方责、权、利的合作细则。协议签订后，总部提供相应的授权文件和其它资料、物品。
3、店面装修：按照加盟总部的店面设计方案，在加盟总部的指导下进行店面装修、购置设备等。
4、开店培训：参加店长培训和营销培训，掌握专业知识、营销策划策略、店面管理、货物管理、财务管理等技能。
5、产品进货，物流配送：各加盟店可根据当地的实际消费水平和消费习惯自由进货，可网上直接下单或传真的形式进货。
