炊牛大锅从一个经营几张桌面的，坚持哈儿宗旨，哈儿理念，默默地在餐饮市场耕耘着。辛勤的汗水换来了渝、涪两地广大顾客的青睐与社会的承认。它以菜品丰富、量足、争取降低成本多销、醇正中和、味道鲜美不错于、地区；以严格管理、服务周到卫生闻名于餐饮界火锅行业；成为火锅界的一朵奇葩。多次获得市区先进单位、文明单位、消费者合格店等称号。简简单单、平平常常、普普通通，就是哈儿火锅的特色。当人们都在牵强附会的追逐各种文化并挂在自己招牌上时，哈儿火锅则以返璞归真的白描手法，在简单、平常、普通、快乐、健康的百姓生活中创出了不凡的业绩，产生了巨大的社会效益和经济效益。
　　现目前炊牛大锅拥有两个直属店、两个联营店和多个加盟店，并且有两家加盟和加盟店（香港投入商）正在洽谈之中。现有职工1000多人，年产值2000多万元，加盟农家大灶台就是一个非常好的时机，总部制定了整店输出的加盟支持政策，确保了加盟农家大灶台后，可以得到总部给予的系统性的培训支持，确保了加盟后走上创富之路更轻松。
　　炊牛大锅她表现出健康的身心，她象征着快乐的欢笑。您笑您吃得满意，我笑我略有争取降低成本。让老百姓在哈哈乐乐、热热闹闹的气氛中，在优雅舒适的环境里用心的享受小康的日子。炊牛大锅这种纯正环保的老火锅，不仅对人体有上好的用处，而且能让用餐者产生越吃越想吃、几天不吃就特嘴馋的感觉， 能的长期锁定消费者 。老火锅技术的深度挖掘，为单店长期经营奠定了坚实的基础。

　　一、协助选址与评估

　　协助加盟商对所选店址衬地考察，对周边的建筑、商圈、客流等多方面调查协助，评估其开店的可行性。包括营业额预估、经营损益预估等，供加盟者选址参考。若加盟商寻找不到适当的店址时，总部会协助加盟商寻址。对于店址的评估、选择、营业额预估等，总部仅 提供建议参考。

　　二、提供完善的营销管理帮助

　　总部为加盟商提供完善的经营管理模式、以及整套产品生产管理技术、对产品质量和服务标准严格要求，统一标准以扶持所有加盟商的共同利益。

　　三、经营指导帮助

　　开业前，对加盟方的工作人员进行生产管理和服务的专业培训，协助加盟商做好开业前的一切准备工作，做好对开业前的宣传及促销方案的策划，直至顺利开业。开业后，总部还会定期或不定期到加盟店进行巡查指导，协助加盟商在经营管理、提升业绩各方面得供指导。如果发现问题及时解决；加盟商若有经营上的问题也可提出请求，总部会酌情提供很大的帮助。

　　1、 征询：以电话、传真、网上留言等方式向总部征询事务，索取关系资料；

　　2、 申请：填些申请书，确认关系事务；

　　3、 实地冷眼旁观：到总部实地冷眼旁观项目，与总部工作职员进行面对面交流。

　　4、 签署公约：双方确认冷眼旁观结果无误，经友好协商，正式签署单干公约；

　　5、 谋划确认：根据所选单干级别，缴纳关系费用，确认区域谋划权；

　　6、 技能培训：到总部肩负技术、管理、运营等全方面培训，并肩负考核；

　　7、 店面装修：总部协助单干商确认商圈及选址，以及店面装修及安放；

　　8、 开业筹备：领取授权书、开业赠品，完善铺货，安放宣传物料，准备开业；

　　9、运营引导：总部专业职员长期进行跟踪引导及营销辅佐。