潮汕黄牛记牛肉火锅餐饮以潮汕火锅为特色，以潮汕鲜牛肉为主打，配以时尚有机蔬菜、特色手打牛肉丸等菜品。潮汕黄牛记牛肉火锅餐厅的十大招牌菜更是得到广大顾客的青睐，如安格斯雪花肥牛：选用上等潮汕牛肉切制，配以正宗潮汕沙茶酱，采用传统炒制工艺而成。牛肉口感嫩滑，味道十足。选用云南贵州2-3岁土黄牛分割出牛的每个部位，采用独特的涮自方法，提高/增加肉质鲜嫩营养不流失。
　　好牛出云贵，云贵好牛在榕江。潮汕黄牛记牛肉火锅食材，此次榕江之行，以苛刻的条件优选不怕虎的初生牛犊，只为满足食客的味蕾。3-4岁，600斤以下未生育过的小黄牛，在眼里优中取优。为了提高/增加食材的新鲜，他们不惜代价，跨越千山玩水将活牛运抵北京，寄于大兴饲养，聘请专业饲养师无微不至照料。
　　潮汕黄牛记牛肉火锅其次就是提高/增加肉质的新鲜，潮汕黄牛记牛肉火锅一律不允许隔夜的牛肉上餐桌，必须提高/增加都是每天新宰杀的，潮汕黄牛记牛肉火锅精湛的刀功、刀法，让每一片切出来的牛肉都更多、更薄，下锅之后成熟更快、更有嚼劲。
　　为提高/增加口感，每一片肉片都要符合标准，薄厚标准都恰到好处，而掌握的尺度，就游走在大厨精湛的刀锋之上，从每一道摆盘来看，大厨刀法显而易见，脖仁、吊龙肉、五花腱、肥胼、牛肉丸、牛筋丸及鲜嫩牛舌，都能一次吃到。
　　还有从里到外透着福气的潮汕福饼首度亮相黄牛记，这是一道北方少见的全新美味，咬上一口，外酥内软，猪肉与香菇的鲜香和糯米黏黏的口感搭配，值得细细品味。潮汕黄牛记牛肉火锅还铜锅涮肉，倍增品质感；精致餐具碗筷，品位十足。大气皇妃铜椅，彰显美感的同时，更显贵气。

　　提供专业的后勤支援

　　公司派专业人员于开业前到专卖店协助开张筹划，除订货发货外，主要协助分析市场，联络后勤支援及指导经营诀窍，并定期到访专卖店现场协助解决困难，提供赢利机会。

　　免费提供装修陈列设计

　　为增加顾客信心及统一形象，总公司免费替专卖店设计店面及橱窗蓝图，专卖商大可免除有关烦恼而专心经营业务。免费提供统一的促销企划及相关宣传品总公司根据年度淡旺季时段的分布。以增加销售力度，扩大品牌影响力。

　　管理及零售技巧培训

　　品牌的成功在于采用现代化管理经营理念，此类概念及系统经过无数次实践与不断尝试后达成的，得来之之易。为免专卖店成员重复不必要之错误及统一进行高水平管理与形象维护。品牌总部将对所有的专卖店成员提供专业培训课程。内容包括：促销、存货管、购货、人事等。

　　多方面的市场调研

　　产品定位调查服务，使加盟商找到优佳选址战略和经营策略。

　　1、项目咨询

　　加盟商可以在网站留下您的联系方式，获取一份新的加盟资料。

　　2、市场调查

　　对本地市场进行考察评估，之后确定目标市场，确定自身商圈。

　　3、加盟申请

　　加盟商如果对品牌无异议，便可以填写《加盟申请书》。

　　4、确定合作关系

　　经双方共同商定，签定加盟协议书，确立加盟合作关系。

　　5、自行寻找店面

　　咨询房主，了解租金、面积、水电煤设施咨询当地工商，了解证照办理细则。

　　6、店面装修

　　向总部提供所需装修店铺的标准建筑尺寸图，总部免费为合作商设计，并指导装修。

　　7、岗前培训

　　店铺装修完毕，总部会派专业的人员前往加盟商所在地，进行岗前技术培训，宣传方式培训等等。

　　8、开业筹备

　　总部将提供专业的开业前期广告造势宣传及促销活动建议，制定相应的开业计划。

　　9、隆重开业

　　选择吉日隆重开业，吸引消费者的目光，为加盟店后续的经营积攒人气。